Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Kroneis med gresk yoghurt, bær og granola

Elin Krem.no · 31. mai 2016

Lag sunnere is i kjeks med gresk yoghurt, bær, granola og et tynt sjokoladelag for perfekt konsistens og god smak.

Ingredienser

Yoghurt-is med bær og granola

  • 500 g gresk yoghurt med vaniljesmak eller bærsmak ca., hvor væsken er godt avrent
  • 100-120 g bringebær ca.
  • 50-70 g blåbær ca.
  • granola
  • 2-3 ss honning
  • 10-20 g sjokolade smeltet, gjerne 70%

Fremgangsmåte

Slik gjør du

  1. Avrenning
    Fyll yoghurt i et klede som plasseres i en sikt. Sett sikten over en bolle slik at vannet får renne av. Alternativt kan du fylle kaffefilter med yoghurt og plassere i sikten. La yoghurten få renne av seg over natten.
  2. Sjokoladebelegg
    Pensle iskjeksen med et tynt lag med smeltet sjokolade (gjerne 70%). Sjokoladen smelter du over vannbad (sett en bolle over en kjele med kokende vann) eller smelt sjokoladen i mikroovn (rør etter hvert 15 sekund).
  3. Pakk iskjeksen
    Pakk iskjeksen inn i folie. Klem godt til akkurat rundt kanten av kjeksen.
  4. Stabiliser
    Sett iskjeksen i en eggekartong eller plasser dem i litt høye glass.
  5. Fyll iskjeks
    Rør sammen yoghurt, bær og honning og fordel massen i kjeksene. Bruk gjerne en sprøytepose med stort hull.
  6. Topping
    Dryss på granola på toppen.
  7. Frys
    Frys i 3-6 timer.
  8. Servering
    Må tines litt før den kan spises (den blir veldig hard - og varer i så måte leeeenge).