Liten, klissete sjokoladekake

Fremgangsmåte

1. Smelt sjokolade og smør
   Smelt smør og sjokolade over vannbad (eller i mikroovn).
2. Pisk eggedosis
   Pisk luftig eggedosis av egg og sukker.
3. Bland smør og sjokolade i eggedosisen
   Bland inn smør og sjokolade.
4. Sikt og bland inn det tørre
   Sikt inn det tørre. Bland såvidt sammen (ikke rør for mye).
5. Hell i form
   Helles i en 1,5 liters brødform (eller en liten springform 15-18 cm) kledd med bakepapir (eller godt smurt).
6. Stek kaken
   Steketid avhenger av formen du bruker og hvor klissete du vil at kaka skal være. Min brødform tar 1,5 liter og den stekte ca. 50 minutter. Da er den bløt, men ikke rennende. Bruk gjerne en bakepinne for å sjekke. Når du ikke får deig på pinnen er den ferdig stekt. I liten springform ferdigstekt etter ca. 30 minutter. Kaken smaker best litt bløt, så pass på at du ikke steker den til den blir kavring.
   180 grader
7. Avkjøl kaken
   La kaka avkjøle litt i forma før du løfter den over på en rist for avkjøling. Serveres gjerne litt lun, og smaker godt med iskrem, vaniljesaus og masse bær ved siden av.