Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Makroner

Elin Krem.no · 7. april 2013

Lær å lage perfekte mandelmakroner med denne enkle oppskriften som gir sprø makroner med nydelig krakelering.

Ingredienser

  • 2 stk eggehvite
  • 50 g sukker
  • 110 g melis
  • 60 g malte mandler

Fremgangsmåte

  1. Lag marengs
    Pisk eggehvitene til marengs. Dryss i sukkeret litt etter litt og pisk stivt.
  2. Mal mandler og melis
    Mal mandlene (jeg liker at de ikke er helt finmalte) og tilsett melisen. Mal melis og mandler sammen litt til.
  3. Bland ingredienser
    Bland melis og mandler inn i den stivpiskede eggehviten. Skal du lage macaroons, bruk en mikser (slår ut luften og gjør massen bløt). Skal du lage krakkelerte makroner, vend inn melis og mandler forsiktig.
  4. Sprøyting
    Bruk en sprøytepose og sprøyt ut på en bakeplate.
  5. Steking
    Stekes på 170 grader i 15-20 minutter, avhengig av størrelse.