Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Mormonsen

Elin Krem.no · 25. september 2013

En saftig formkake med korinter, mandelflak og perlesukker, kjent fra min mors kaffebord. Enkel og tradisjonsrik.

Ingredienser

  • 350 g sukker
  • 350 g smør
  • 350 g hvetemel
  • 6 stk egg
  • 1 1/2 ts bakepulver
  • 1 1/2 ts vaniljesukker
  • 1 dl melk
  • 40-50 g korinter
  • 20-30 g mandelflak
  • perlesukker

Fremgangsmåte

  1. Rør smør og sukker
    Rør smør og sukker lyst og luftig. (Bruk helst romtemperert smør/margarin).
  2. Tilsett egg
    Rør inn ett og ett egg.
    Visp godt sammen mellom hvert egg og rør opp fra bunnen.
  3. Bland det tørre
    Sikt inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og bland sammen så det blir en jevn masse.
  4. Tilsett melk
    Rør inn melken til slutt.
  5. Stek og pynt
    Has i en langpanne og smøres jevnt utover. Strø på korinter, mandelflak og perlesukker før steking.
    Stekes i langpanne 42 x 29 cm på 180 grader i 20-25 minutter.
  6. Tips for korinter
    Er korintene dine tørre? Legg dem i varmt vann 1/2 times tid. Hell av vannet og strø på kaka.