Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Muffins med sommerens bær

Elin Krem.no · 2. august 2018

Små, myke muffins med friske bær som solbær, blåbær og bringebær. Perfekt som små munnfuller til kaffen.

Ingredienser

  • 90 g sukker
  • 90 g smør/ margarin
  • 90 g hvetemel
  • 2 stk små egg eller 1 stort (valgfritt)
  • ½ ts bakepulver
  • ½ ts vaniljesukker
  • 3 ss melk sløyf om du brukte 2 egg (valgfritt)
  • bær etter ønske solbær, bringebær, rips, blåbær, bjørnebær, eple, plomme, nektariner, pærer .. putt i det du liker, men ikke for mye

Fremgangsmåte

Slik gjør du

  1. Rør smør og sukker lyst og luftig. (Bruk helst romtemperert smør/ margarin).
  2. Rør inn ett og ett egg.
  3. Sikt inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og bland sammen så det blir en jevn masse.
  4. Rør inn melken til slutt.
  5. Massen fordeles i muffinsformer. Friske eller frosne bær røres forsiktig inn i røren.
  6. Settes midt i oven på ca. 180 grader ca. 15-25 minutter
    ca. 180°C, 15-25 min