Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Påske-mess

Elin Krem.no · 3. april 2025

En enkel og frisk påskedessert med syrlig lemon curd, sprø marengs og appelsinfileter. Lettvint og alltid populær.

Ingredienser

  • 3 dl kremfløte
  • 2-3 ss sukker til kremen
  • 25-30 stk små marengs kan kjøpes ferdig
  • 2-3 stk appelsiner fileter av appelsin
  • 12 ss lemon curd ca.
  • stk Kvikk-lunsj valgfritt til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte

Marengs

  1. Lag marengs
    Pisk 2 eggehviter med 100 g finkornet sukker litt etter litt til blank masse uten korn. Sprøyt ut på bakepapir med ønsket tyll. Stek i ovn på 85°C varmluft i 4-6 timer til tørre.

Montering og servering

  1. Appelsinfileter
    Skjær appelsinfileter fra 2-3 appelsiner. Se hvordan jeg gjør det her: https://krem.no/hjem/appelsinris/
  2. Pisk krem
    Pisk kremfløte med 2-3 ss sukker til bløtpisket krem.
  3. Monter desserten
    Legg appelsinfileter i bunnen av glasset. Legg på et lag bløtpisket krem. Knus noen marengs over, legg på 1-2 ss lemon curd. Legg på krem igjen. Pynt med appelsinfileter og marengs. Tilsett evt. knekt Kvikk-lunsj-stang.
    Server rett før servering da desserten ikke tåler å stå lenge.