Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Plommeterte

Elin Krem.no · 7. oktober 2012

En enkel plommeterte med mørdeig og søte Victoriaplommer, perfekt som søndagsdessert med karamellisert smak.

Ingredienser

  • mørdeig se egen oppskrift
  • Victoriaplommer eller annen fast frukt som epler, aprikos, fersken, nektariner
  • brunt sukker til karamellisering på toppen

Fremgangsmåte

  1. Forbered mørdeigen
    Lag mørdeigen og legg den i kjøleskapet et par timer. Kjevle deigen rett fra kjøleskapet, det er enklest å jobbe med da.
  2. Kle formen
    Rull den kjevlede deigen over formen. Press på kanten og fjern overflødig deig.
  3. Skjær plommene
    Skjær plommene i 4 slik at det blir fine båter.
  4. Legg plommer i terte
    Fordel plommer i den forberedte tertebunnen.
  5. Strø på sukker
    Strø litt brunt sukker på toppen for å få en karamellaktig smak.
  6. Stek terte
    Stek terte på 180-200°C i 30-45 minutter. Bruk varmluft mot slutten og flytt den ned på nederste rille de siste 10 minuttene.
    30-45 min, 180-200°C, varmluft mot slutten
  7. Servering
    Serveres lun med myk krem.