Påskebløtkake med marsipan

Fremgangsmåte

Marsipanlokk og pynt

1. Kjevle og mål marsipan
   Kjevle ut marsipan og mål til marsipanlokket.
2. Lag marsipanegg
   Rull en pølse med marsipan som du deler opp i passe store biter og former til egg.
3. Marsipaneggene ferdig formet
   Små marsipanegg :)

Sett sammen kaka

4. Del kakebunnen
   Del kakebunnen i tre like store deler.
5. Legg på jordbærsyltetøy
   Stryk på jordbærsyltetøy på den nederste bunnen.
6. Lag kremblanding 1
   Bland sammen ca. 200g vaniljekrem med litt pisket kremfløte.
7. Påfør krem 1
   Stryk utover kremen.
8. Lag kremblanding 2
   I det neste laget skal du blande 50 g (ca. en halv plate) smeltet sjokolade med resten av vaniljekremen og litt vanlig pisket krem.
9. Sjokolade-vaniljekrem klar
   Skokoladevaniljekrem.
10. Påfør krem 2 og frosting
    Til slutt stryker du opp kaka med resten av den piskede kremen.

Dekor

11. Lag fuglerede av sjokolade
    Smelt sjokolade og ha i et papirkremmerhus. Klipp et ganske stort hull. Stekebrettet bør ha stått en stund i fryseren før du sprøyter sjokolade på som vist på bildet. Når det er i ferd med å stivne bruker du en stekespade for å dra det av. Så bøyer du det sammen til et fuglerede.
12. Plasser fuglerede
    Her har jeg plassert fugleredet på marsipanlokket.
13. Marsipanlokk ferdig pyntet
    Slik blir marsipanlokket når det er ferdig! Har sprøytet mønsteret med sjokolade, og laget gåsungene og kanten rundt med eggehviteglasur (eggehvite og siktet melis rørt sammen til en fast glasur). Eggene kan plasseres til slutt.
14. Marsipankant måling
    Kjevle ut en lang remse med marsipan. Mål høyden på kaka di og legg til et par cm. Bruk en linjal og mål!
15. Legg på marsipankant
    Legg på lokket først, deretter ruller du på kanten.
16. Lag blondekant
    For å få "blondekant" har jeg brukt fingrene og klemt rundt det hele.