Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Saftig sjokolade-banankake

Elin Krem.no · 3. juli 2014

En saftig og smakfull sjokolade-banankake laget med overmodne bananer og et hint av kokos for ekstra god smak.

Ingredienser

  • 125 g smør
  • 150 g lyst brunt sukker bruk det du har
  • 200 g hvetemel
  • 40 g kakao
  • 2 stk egg
  • 2 stk overmodne bananer i små biter
  • 1 1/2 ts bakepulver
  • 1 1/2 ts vaniljesukker
  • 1 dl melk
  • 40 g kokos (valgfritt)

Fremgangsmåte

Slik gjør du

  1. Rør smør og sukker luftig.
  2. Tilsett eggene ett etter ett.
  3. Sikt hvetemel, kakao, bakepulver og vaniljesukker og ha det i vekselsvis med melk. Ikke visp røra for mye sammen etter at melet er tilsatt. Den blir da fort seig og gummiaktig.
  4. Vend inn hakkede bananer i 1-2 cm store biter. De skal være godt modne, gjerne brune. (Disse bananene gir nemlig best smak). Strø i kokos om du ønsker.
  5. Kle en brødform på 1,5 liter med bakepapir og hell i røra.
  6. Stekes på 180 grader i 45 minutter til 1 time. Bruk en bakepinne. Kaka er ferdig når det ikke henger igjen noe røre på pinnen.
    180°C i 45-60 minutter