Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Saftig sjokoladekake i stor langpanne

Elin Krem.no · 28. september 2021

En deilig og saftig sjokoladekake laget i stor langpanne med Rørosmeieriets økologiske bakemjølk for ekstra luftighet.

Ingredienser

Kake

  • 650 g hvetemel
  • 450 g sukker
  • 5 ts vaniljesukker
  • 60 g kakao
  • 3 ts natron
  • 2 ts bakepulver
  • 200 g smør/ margarin smeltet eller flytende
  • 1 liter bakemjølk fra Rørosmeieriet

Glasur

  • 110 g smør/ margarin smeltet
  • 450 g melis
  • 3 ts vaniljesukker
  • 1.5 ss kakao
  • 0.5 dl kaffe

Pynt

  • kakestrøssel til dryss på glasuren (valgfritt)

Fremgangsmåte

Slik gjør du

  1. Bland det tørre
    Vei opp det tørre, bortsett fra sukker. Rør det sammen med en visp så hevemiddelet fordeles jevnt.
  2. Smelt smøret
    Smelt smøret.
  3. Rør ut sukker
    Rør ut sukker i halvparten av melken.
  4. Lag røren
    Tilsett det tørre. Rør inn resten av melken til du har en klumpfri røre.
  5. Bland i smøret
    Ha i smøret til slutt.
  6. Hell i langpanna
    Hell røren i en langpanne kledd med bakepapir.
  7. Stek kaken
    Stek på 180 grader varmluft i 25-35 minutter.
    180°C varmluft, 25-35 minutter
  8. Avkjøl og lag glasur
    Avkjøl kaken og lag glasur ved å røre sammen melis, kakao, vaniljesukker og kaffe. Smelt smør og bland inn. Rør til glatt og stryk utover kaken. Dryss på kakestrøssel.