Silviakake
Silviakake er en fantastisk kake med lett bunn og søt, smakfull glasur. Enkel å lage og utrolig god.
Ingredienser
Kakebunn
- 4 stk egg
- 340 g sukker
- 240 g hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 dl vann
Glasur
- 250 g smør
- 200 g sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 3 stk eggeplommer
- 1 dl kokos ca.
Fremgangsmåte
Slik gjør du
-
Lag kakebunn
Pisk egg og sukker til luftig eggeodosis. Sikt inn hvetemel og bakepulver. Vend gjerne inn med en slikkepott. Rør inn vann til slutt. Helles i en smurt/ bakepapirkledd form 30 x 40 cm. Stekes midt i ovnen på 175 grader ca. 20-30 minutter.
-
Lag glasur
Smelt smør, tilsett sukker og vaniljesukker. La putre litt. Ta kjelen av plata og rør inn eggeplommer. Sett tilbake på plata og rør til du ser en kokeboble. Jeg siktet min for å få bort koagulerte biter av egg, men det er ikke strengt nødvendig.
-
Avslutt
Hell glasuren over kaken (den kan gjerne stå i forma). Dryss over kokos. Sett kaken kjølig sånn at glasuren kan sette seg.
Bilder
