Sjokolademousse med After Eight
En lettlaget sjokolademousse med smak av After Eight, perfekt til jule- og nyttårsfesten med spennende pyntemuligheter.
Ingredienser
After Eight-dessert
- 1 dl kremfløte
- 75 g after eight 9 stk
- 75 g mørk sjokolade
- 2 dl kremfløte bløtpisket
Dekor
- 1-2 dl kremfløte bløtpisket til pynt
- revet sjokolade
- After Eight til pynt, eller stjernekjeks med popping candy
Hippenkjeks (nok til ca. 25 stjerner)
- 50 g eggehvite
- 50 g melis
- 50 g hvetemel
- 50 g smør smeltet
- 25 g mørk sjokolade smeltet til å pensle med
- popping candy til å drysse på, kjøpes på Europris eller Nille
Fremgangsmåte
After Eight-dessert
-
Smelting
Smelt hakket sjokolade, after eight og fløte over vannbad eller i mikro. Rør sjokoladen glatt. Sett i kjøleskapet til den får romtemperatur.
-
Visp krem
Visp slapp krem av 2 dl kremfløte. Sett kjølig.
-
Bland mousse
Når sjokoladeblandingen er nok avkjølt røres den inn i den slappe kremen.
-
Servering
Helles i glass og settes kjølig til servering.
Hippenkjeks
-
Lag masse
Rør sammen eggehvite, melis og hvetemel. Rør inn smeltet smør.
-
Stek kjeks
Stekes på 180 grader (over/undervarme) til de er gylne, ca. 5-8 minutter.180°C over/undervarme i 5-8 min
-
Pynt
Smelt ca. 25 g mørk sjokolade. Pensle stjernene og dryss på popping candy.
Bilder
