Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Sommerlette sitronmuffins

Elin Krem.no · 26. juni 2015

En frisk og luftig muffins med smak av sitron, perfekt til sommeren. Oppskriften gir 12 deilige muffins.

Ingredienser

  • 2 stk egg
  • 1.5 dl sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2.5 dl hvetemel
  • 50 g smør smeltet
  • 1 dl sitron saften av en sitron (ca 1 dl) (eller 0.5 dl sitronsaft og 0.5 dl melk)
  • 1 stk sitron revet skall

Glasur

  • melis
  • gul farge litt
  • sitronsaft
  • vann

Fremgangsmåte

  1. Pisk sammen romtempererte egg og sukker til en luftig eggedosis.
  2. Sikt inn det tørre vekselvis med smeltet smør. Rør inn revet skall av sitron og sitronsaft til slutt.
  3. Hell røra i muffinsformmer (fylles trekvart fulle).
  4. Stekes på 200 grader i ca. 15 minutter.
    200°C, ca. 15 minutter

Glasur

  1. Glasuren er rørt sammen med melis, litt sitronsaft, vann og gul farge.