Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Stor sjokoladekake i langpanne kalt Kvikk-lunch-kake

Elin Krem.no · 17. april 2014

En stor og saftig langpannekake som passer både til hverdag og fest, med deilig glasur som kan ha krem inni eller på toppen.

Ingredienser

Kake

  • 4 stk egg
  • 4 dl sukker
  • 2 dl melk
  • 5 1/2 dl mel
  • 300 g smør/margarin smeltet
  • 4 ts bakepulver
  • 4 ts vaniljesukker
  • 4 ss kakao

Glasur

  • 3 ss smør
  • 4 ss kaffe
  • 200 g melis
  • 1-2 ss kakao

Fremgangsmåte

  1. Pisk eggedosis
    Pisk egg og sukker til eggedosis.
  2. Bland tørre ingredienser
    Sikt det tørre (mel, bakepulver, vaniljesukker, kakao) sammen.
  3. Bland deigen
    Tilsett det tørre vekselvis med smeltet smør under omrøring.
  4. Tilsett melk
    Rør inn melken til slutt.
  5. Stek kaken
    Stekes i langpanne (42x29 cm eller vanlig størrelse 30 x40 cm) på 180 grader i 25-30 minutter.
    180°C, 25-30 minutter

Glasur

  1. Lag glasur
    Smelt smør, rør inn kaffe, sikt melis og kakao i blandingen, rør til glatt.

Montering

  1. Del kaken
    Når kaken er avkjølt kan du dele den i to for et lag med krem i midten, eller ha krem på toppen.
    Vær forsiktig så du ikke ødelegger kaka når du deler den i to.