Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Vannbakkels-svaner

Elin Krem.no · 4. mars 2021

Lær å lage søte vannbakkels-svaner fylt med vaniljekrem, perfekte til afternoon tea. Enkel krem og glasur følger også med.

Ingredienser

Fyll til vannbakkels-svaner

  • 3 dl kremfløte
  • 3 små skjeer sukker
  • 2 ss vaniljepasta eller frø fra 1/2 vaniljestang

Glasur til fylte vannbakkels

  • 200 gram melis
  • 1 ss kakao
  • 3-5 ss vann

Fremgangsmåte

Slik lager du vannbakkels-svaner

  1. Lag vannbakkelsrøre
    Lag vannbakkels-røre etter oppskrift på https://krem.no/hjem/vannbakkels/.
  2. Form og stek vannbakkels
    Lag litt avlange, små vannbakkels, stek brettet på 200 grader i ca. 10 minutter.
    200°C i ca. 10 minutter
  3. Del vannbakkels
    Skjær av toppen av vannbakkelsene og del lokket i to deler som 'vinger'.
  4. Lag krem
    Pisk kremfløte med sukker og vaniljepasta til chantillykrem.
  5. Fyll vannbakkels
    Fyll vannbakkelsen med krem og sett på vingene. Lag hals med krem fra sprøytepose.
  6. Tips
    Vannbakkels-svaner er ferskvare og bør spises samme dag. Vannbakkelsen uten fyll kan fryses.

Glasur til fylte vannbakkels

  1. Lag glasur
    Bland melis, kakao og 3-5 ss vann til en jevn glasur.
  2. Fyll kaker
    Lag hull med kniv, sprøyt krem inn i vannbakkels og smør glasur på toppen.
  3. Avkjøl
    Sett fylte og glaserte vannbakkels kjølig til servering.