Vridd sjokobakst
En beroligende gjærdeigsoppskrift med deilig sjokoladefyll, perfekt for avslappende torsdags-terapi.
Ingredienser
Grunnoppskrift gjærdeig
- 550 g hvetemel ca.10 dl
- 100 g sukker 1,1 dl
- ½ ts kardemomme
- 100 g smør
- 3.5 dl melk
- 50 g gjær
- 1 stk egg
Fremgangsmåte
-
1.
Bland alt det tørre i en bakemaskin, varm melken til fingervarm, rør ut gjæren og hell i.
-
2.
Tilsett smeltet smør og egg.
-
3.
Deigen eltes godt til den er smidig.
-
4.
Settes et varmt og fuktig sted til heving. (Pakk bakebollen inn i en pose)
-
5.
Når deigen har hevet til dobbel størrelse knas den godt sammen og deles opp i passe store emner som trilles til boller/ andre varianter og settes på plate med bakepapir.
-
6.
La bakverket heve på et varmt sted før det pensles med egg utblandet med litt vann.
Bilder
