Barndomsminner! Små rektangulære biter pakket inn i skinnende sølvpapir. Husker du? Jeg smakte dem første gang hos ei jeg gikk i klasse med på barneskolen. Hennes mamma pakket taxfree-varer på Gardermoen og hadde tilgang på eksotisk godteri og mini-bokser med cola. Sånt gikk det ikke an å få kjøpt på Furuseth.
Wienernougat, het det, men jeg skjønte fort at det ikke hadde noe å gjøre med hverken wienerpølser eller wienerbrød. Det var kvalmende godt. Nougat visste jeg heller ikke helt hva var på den tiden, men det smakte litt som Cuba. Og Cuba kjøpte jeg på Frukten i Storgata på Jessheim hver lørdag. Et par biter var nok. Sånn er det fortsatt, derfor har jeg laget en liten oppskrift. Om du vil ha flere biter er det bare å doble den. Bitene har lavt smeltepunkt og oppbevares best i kjøleskap.
Ingredienser
Fremgangsmåte
Slik gjør du
Smelting
Smelt nougat og sjokolade i hver sin bolle, enten over vannbad eller i mikroovn.Blande
Bland sjokolade og nougat og tilsett ristede mandelflak.Avkjøling
Hell i en form og avkjøl.Servering
Skjær i biter og oppbevar kjølig, gjerne i en boks.
