Hvem sa gele kun var forbeholdt barn? Glem pulver-pakka. Dette er familiens nye, hjemmelagde dessertfavoritt.
Det har åpnet seg et nytt, lite univers for meg de siste par dagene. Jeg har nemlig lest konditorbøker fra seksti og syttitallet. Da lagde de geleer. Masse forskjellige, og da mener jeg ikke grønne og blå bamseform-geleer. Nei, de fleste av oppskriftene er med alkohol, laget litt på samme måte som min mamma lagde cabaret (aspik). Her får du en med appelsin (helt uten alkohol). For en smak! Når man ikke har smakt annen gele enn den man får kjøpt i firkantet eske før, da blir det en skikkelig WOW-opplevelse å spise selvlaget gele. Og det er jo ikke vanskelig i det hele tatt!
Ingredienser
Fremgangsmåte
Bløtlegging gelatin
Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann og la de ligge der i minimum 5 minutter.Koke sukkerlake
Ha vann og sukker i en kjele og la det koke til alt sukkeret er oppløst.Tilsette appelsinjus
Tilsett appelsinjusen i kjelen.Løse opp gelatin
Klem vannet ut av gelatinen og rør det inn i blandingen.Avkjøling
Helles i en form og settes kjølig 2-3 timer.
Oppskrift på geledessert
Har akkurat leget gelén og er spent på hvordan den smaker om noen timer.
Tar gjerne imot flere oppskrifter på gelé.
På forhånd takk 😊