Støtt Krem.no — bidra til at alle oppskrifter forblir gratis! Støtt Krem.no! Vipps kr 49,– til 509685

Oppskrifter / Frukt og bær / Sitronformkake med valmuefrø

Frukt og bær Grunnoppskrifter Kaker

Sitronformkake med valmuefrø

5 basert på 1 vurdering

En saftig og enkel formkake med frisk smak av sitron og et knasende hint av valmuefrø. Perfekt å fryse ned eller servere som den er.

Antall 1 formkake (1,5 liters brødform)
Skriv ut
Facebook Pinterest E-post
Elin Krem.no

«Make formkake great again», skrev en av mine følgere på Instagram. Du må gjerne kalle det «gæmliskake», at det er lite trendy og håpløst usexy. Jeg bryr meg ikke. Formkake er så saftig, holdbart og kan varieres i det uendelige. Jeg elsker det!

Vil du heller lage en rund sitronkake med glasur?

Oppskriften er verdens enkleste. Du behøver kun tenke på ett tall, (her 180) tilsett favorittsmak og litt bakepulver, og voilá, så har du starten på din nye favorittkake.

Her er en formkake med kardemomme og pecannøtter

Husk at du ikke skal røre for mye i massen etter at du har tilsatt melet. Da aktiveres glutenet i melet, og det vil vi ikke. Vil du gjøre kaka enda mer saftig? Da kan du dynke den med sitronsirup, rett etter at den kommer ut av ovnen. Jeg legger ved en oppskrift litt lenger ned..

Ingredienser

Sukkerlake med sitron

Ostekrem med sitronsmak

Fremgangsmåte

Formkake

  1. Rør smør og sukker

    Rør smør og sukker lyst og luftig (bruk romtemperert smør/margarin). Bruker du maskin, velg grind (ikke visp).

  2. Tilsett egg

    Rør inn ett og ett egg.

  3. Sikt og bland det tørre

    Sikt inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og bland sammen så det blir en jevn masse.

  4. Tilsett sitronsaft, skall og valmuefrø

    Rør inn sitronsaften med raspet sitronskall, og evt. valmuefrø om du liker det, til slutt.

  5. Hell i form

    Massen fordeles i en 1,5 liters brødform.

  6. Stek kaken

    Stekes midt i ovnen på over-/undervarme 180 grader i ca. 50-55 minutter eller 175 grader varmluft i 45-50 min.
    Bruk en bakepinne for å sjekke om kaken er ferdig. Henger det deig på pinnen? Stek lenger.

Sukkerlake med sitron

  1. Lag sukkerlake

    Ha sukker, vann, saft og revet skall av sitron i en kjele eller i en kopp i mikroen. Rør til sukkeret er oppløst.
    Pensle kaka med sukkerlaken med det samme den kommer ut av ovnen.

Glasur med sitronsmak

  1. Rør sammen glasur

    Rør sammen sitronsaft og melis så den blir helt rennende.
    Pensle på toppen av kaka når den er halvlunken.

Ostekrem med sitronsmak

  1. Pisk kremost og smør

    Pisk smør og melis lyst. Tilsett kremost og sitron.
Vei opp! Sørg for at alle ingrediensene har romtemperatur. Jeg har brukt en 1 liters brødform her, du kan gjerne bruke 1.5 liter også.
Start med å røre smør/margarin og sukker lyst og luftig. Ha i ett og ett egg. Pisk godt og skrap ned fra kantene i mellom hvert egg.
Sikt inn det tørre. Rør det inn så skånsomt som mulig.
Tilsett revet skall av sitron..
...og en halv dl sitronsaft.
Tilsett valmuefrø om du ønsker.
Fordel massen i formen.
Sett i ovnen - beregn rundt 45-55 minutter steketid.
Sto 50 minutter på varmluft. Bruk en bakepinne for å sjekke når den er ferdig. Henger det deig på pinnen? Stek lenger.
Make formkake great again! Dette er supergodt, både med og uten valmuefrø. Kaka må gjerne fryses.

Vurder oppskriften

Har du prøvd denne oppskriften? Gi den en vurdering!

Kommentarer 2

H
Herborg Bryn

Klassisk og god!
Kvar får eg tak i slike lubne former? Vanlege brødformer er meir lange og smale.

Svar
Elin Krem.no

Disse tror jeg er kjøpt på Europris – for mange år siden. Gå i butikker med litt større utvalg, så finner du det sikkert.

Svar

Legg igjen en kommentar

Logg inn eller opprett konto for å kommentere, eller fyll inn navn og e-post nedenfor.