Støtt Krem.no — bidra til at alle oppskrifter forblir gratis! Støtt Krem.no! Vipps kr 49,– til 509685

Oppskrifter / Kaker / Mørdeigssnitter med syltetøy

Kaker

Mørdeigssnitter med syltetøy

5 basert på 3 vurderinger

Sprø mørdeigssnitter med søtt syltetøy, perfekt å oppbevare i en kakeboks hele sommeren. Kan lages med ditt favorittsyltetøy, som rabarbra- eller bringebærsyltetøy.

Antall 4 stenger
Skriv ut
Facebook Pinterest E-post
Elin Krem.no

I dag har jeg laget en gæmliskake som fikk barndomsminnene fram. Sprø mørdeig med syltetøy og melis er kakebiter du kan oppbevare i en kakeboks hele sommeren. Jeg lagde et rabarbrasyltetøy med kardemomme og vanilje, men bruk gjerne det syltetøyet du liker best. Bringebærsyltetøy passer veldig godt.

Dette kan også lages som små biter i form av hallongrotter

Jeg lagde mine stenger litt for tynne, derfor har jeg gjort det sånn at denne oppskriften gir deg litt tykkere stenger.

Kakene er tørre, syltetøyet veldig søtt. Oppbevart i en boks i romtemperatur holder de seg en halv evighet. Nytes gjerne på en trapp en tidlig sommermorgen sammen med den første kaffekoppen..

Ingredienser

Mørdeigssnitter

Rabarbrasyltetøy

Fremgangsmåte

Mørdeigssnitter

  1. Lag deigen

    Vei opp alle ingrediensene, pisk sammen sukker og smør/margarin med en håndmikser først til lys farge. Ta ut vispene og kna inn resten av ingrediensene for hånd. Ikke jobb deigen for mye. Pakk inn i plast og legg kjølig i en halvtime.

  2. Form stenger

    Del deigen opp i 4 like store biter og trill pølser. Legg 2 stk mørdeigspølser på en plate med bakepapir.

  3. Fyll med syltetøy

    Lag en fordypning i hver pølse. Legg syltetøy i fordypningen, bruk gjerne en sprøytepose eller et klemmesyltetøy.

  4. Stek kaken

    Stek en og en plate på 200 grader over-/undervarme i ca. 15 minutter.
    200°C over-/undervarme i ca. 15 minutter

  5. Avkjøl og pynt

    Avkjøl, legg over på skjærefjøl. Lag melisglasur av vann og melis og skjær i passe store snitter når melisen har stivnet.

  6. Oppbevaring

    Oppbevares i boks ved romtemperatur, holder lenge.

Rabarbrasyltetøy

  1. Kok syltetøy

    Småkok rabarbra med sukker, sitronsaft, vanilje og kardemomme til syltetøyet tykner, ca. 20 minutter. Avkjøl helt før bruk.
    Ca. 20 minutter koketid
Rør sammen det tørre så bakepulveret blir jevnt fordelt. Pisk sammen smør/ margarin og sukker. Hvis du syntes dette ser litt lite ut er det fordi jeg lagde halv porsjon.
Ta ut vispene og bruk håndkraft for å blande inn det tørre.
Pakk inn deigen og legg kjølig en halvtime.
Lag evt. rabarbrasyltetøy.
Mitt syltetøy kokte i ca. 20 minutter og ble laget med halvparten brunt sukker, derav fargen. La avkjøle helt i kjøleskap før du bruker det.
Lag 4 stenger, putt to på hver plate. Lag en grop og legg i syltetøy etter ønske.
Mine stenger ble litt for tynne, og 3 ble litt mye på en plate...Følger du oppskriften blir dine stenger litt tykkere.
Legg på litt melisglasur på kantene og skjær i passe store snitter.
Nostalgi. Putt dem i en kakeboks. Holder hele sommeren.

Vurder oppskriften

Har du prøvd denne oppskriften? Gi den en vurdering!

Kommentarer 3

B
Britt-Guri Kvalberg Pedersen

Denne typen kaker var noe av det beste jeg visste som barn! Denne oppskriften skal jeg prøve. Takk for at du delte denne! <3 Med vennlig hilsen Britt-Guri

Svar
B
Bente

Lagde disse i går på hytta- med gassovn som kun har undervarme. De ble fantastisk gode! Blir ikke siste gang jeg lager disse. Den ene «pølsen» fikk for mye syltetøy og snittene knakk på midten etter steking. Måtte dessverre spises fortløpende 🤷‍♀️😂😋

Svar
M
Monica S

Disse var utrolig lettlagde og ble helt perfekte, ifølge min «hindbærsnitte-elskende» mann. Sprø og gode og perfekte til en kopp kaffe. Trodde oppskriften var litt for stir for oss, men de fikk bein å gå på gitt…
Takk for oppskrift – disse skal definitivt lages igjen!

Svar

Legg igjen en kommentar

Logg inn eller opprett konto for å kommentere, eller fyll inn navn og e-post nedenfor.