Superenkle ispinner av jordbær og mango! Sommervarmen er her og latskapen tar meg. Heldigvis skal det ikke mye innsats til for å lage egen is, og dette ble veldig, veldig godt!
Du velger selv om du vil lage begge smakene, for det smaker godt hver for seg også.
Jeg hadde tilfeldigvis poser med jordbær og mango liggende i fryseren, men frisk mango og jordbær funker også. De frosne billig-jordbærene jeg brukte fikk ett minutt i kokende vann for å drepe virus og bakterier (det anbefales på pakken).
Isformene jeg brukte til mango og jordbær-varianten er kjøpt på ebay. Isformene til mini-jordbær-isen er kjøp på en eller annen nettbutikk. Det er av merket Silikomart (google silikomart isformer mini, så finner du en hel haug med nettbutikker som selger dem).
Ingredienser
Enkel jordbæris
Enkel mango-is
Fremgangsmåte
Enkel jordbæris
Forbered jordbær
Varmebehandle frosne bær etter anvisning på pakke eller skyll friske bær i vann.Lag jordbærblanding
Kjør sammen jordbær, sukker og vaniljesaus med en stavmikser.
Enkel mango-is
Forbered mango
Tin frossen mango på et tørkepapir eller skrell og skjær opp fersk mango.Lag sukkerlake
Ve i opp 100 g sukker og 1 dl vann i en kjele. Kok til sukkeret er oppløst.Lag mangoblanding
Kjør sammen mango og 1.5 dl av sukkerlaken med en stavmikser.
Montering og frysing
Hell jordbærblandingen i isformer
Hell først jordbær-blandingen i isformene. Fyll opp til det blir halvfullt.La stå i fryseren ca. en time.Hell på mango-is
Hell på mango-is og frys i ca. 4 timer.
