Enda en godbit fra ukebladarkivet dette her, kalt hvetekake med makronfyll. Her har jeg brukt makronfyll som du kjøper på butikken. Vil du lage fyllet selv har jeg lagt inn oppskrift på det også.
Denne kringlelignende bollekaka er rask å steke fordi den ikke er særlig tykk. Saftig og god!
Ingredienser
Deig
Makronfyll
Fremgangsmåte
Lag deigen
Ha alt det tørre i bakebollen, tilsett væske og smuldre i gjær.Elt deigen
Elt i ca. 10 minutter. Tilsett smøret i terninger og elt i 10 minutter til.La deigen heve
La deigen hvile ca. 1 time.Forbered form og del deigen
Smør en springform ca. 28 cm i diameter. Del deigen i to.Form kaken med fyll
Klem den ene delen ut i formen. Smør på makronfyll. Rull resten av deigen til en lang pølse. Legg den på makronfyllet i et spiralmønster. Klem godt ned.Etterhev
Sett til heving i 30-45 minutter.Stek kaken
Stek litt ned i ovnen på 225 grader i ca. 15 minutter over/undervarme eller 10-15 minutter på 220 grader varmluft.225°C over/undervarme eller 220°C varmluft, 10-15 minAvkjøling og glasur
Avkjøl og smør på melisglasur.
Makronfyll, hjemmelaget
- Ha alle ingrediensene i en foodprocessor. Juster med eggehvite for å få riktig konsistens. Fyllet skal være mer fast enn flytende.
