Støtt Krem.no — bidra til at alle oppskrifter forblir gratis! Støtt Krem.no! Vipps kr 49,– til 509685

Oppskrifter / 17. mai / Pizza og pavlova laget med Smooth Mix håndmikser fra Wilfa

17. mai Dessert Salt Gjærdeig

Pizza og pavlova laget med Smooth Mix håndmikser fra Wilfa

En kraftig og stilfull håndmikser som elter pizza-deig og pisker marengs til nydelige porsjons-pavlovaer.

Antall 2 stk ca. 25 cm i diameter / ca. 8-10 stk pavlova
Skriv ut
Facebook Pinterest E-post
Elin Krem.no

Reklame. Hurra! Wilfa har kommet med en ny håndmikser – en suverent bra en!

Det er kanskje fordi jeg har fått lov til å være med å utvikle den? (sa hun,stolt)
I dette innlegget har jeg brukt håndmikseren til å lage porsjons-pavlova og to runde pizzaer.

Smooth Mix er en kraftig håndmikser i stilfullt nordisk design og har 5 ulike hastigheter å velge mellom. Det betyr at håndmikseren kan brukes til det alle meste på kjøkkenet, som for eksempel ulike type kremer, marengs og kakerøre. Den er også kraftig nok til å elte små gjærdeiger med deigkrokene. 

Denne mikseren er nemlig super-sterk (500 watt). Det betyr at du til og med kan lage små gjærdeiger med krokene som følger med. Bare se her..

Først bakte jeg to runde pizzaer:

Ingredienser

Pizza (2 stk ca. 25 cm i diameter)

Pavlova (ca. 8-10 stk)

Krem til pavlova

Fremgangsmåte

Pizza

  1. Lag deigen

    Ha alt i en bakebolle. Sett i krokene og elt deigen på middels hastighet minst 10 minutter.

  2. Heving

    Pakk bollen inn i en plastpose og la den heve på benken i ca. 1 - 1.5 time.

  3. Forming og hviling

    Del deigen i to like store emner, trill dem runde og la hvile i ca. 10 minutter.

  4. Klargjøring til steking

    Ha litt olje eller mel på fingrene og klem deigen ut i en runding evt. bruk en kjevle eller en flaske. Deigen skal være tynn. Legg på fyll etter ønske.
    Sett til heving i ca. 20-25 minutter før steking.

  5. Steking

    Stek på nederste rille på 240-250 grader (sett på pizzaeffekt om du har) i 6-8 minutter.
    Bruk pizza-stein om du har.

Pavlova

  1. Forbered ovnen

    Sett ovnen på 120 grader.

  2. Pisk marengs

    Finn frem en helt ren bolle, pass på at eggehviten er helt uten spor av plomme. Visp opp eggehvite til stivt skum. Tilsett sukker litt etter litt, helt til du har en blank masse. Tilsett eddik og maizena til slutt, rør inn forsiktig.

  3. Lag pavlovaer

    Fest bakepapiret ved å ta litt marengsmasse under hvert hjørne. Lag små fuglereder.

  4. Steking og avkjøling

    La stå i ovnen i ca. 1.5 time. Skru av ovnen og sett døren på gløtt. La stå i ovnen til helt avkjølt.

  5. Pisk krem

    Pisk kremfløte med vaniljesukker til krem og legg på hver pavlova.

  6. Pynt

    Ha på rikelig med bær og dryss over litt melis.
Krokene tåler å lage en gjærdeig med 300-400 g hvetemel
Etter at deigen har hvilt en times tid, del den i to og lag to runde boller. La bollene hvile ca. 10 minutter før du begynner å forme dem til pizza på hvert sitt bakeark.
Klem deigen ut med hendene eller bruk en kjevle/ flaske.
To pizzaer klare til fyll..
Legg på pizzasaus etter ønske.
Ha på fyll etter ønske!
Stek på 250 grader i 6-8 minutter.
Nyt!
Eggehvite, finkornet sukker, eddik og maisenna.
Marengsen skal piskes til den er blank og luftig.
Fordel marengsen ut på plate, lag små groper i de små pavlovaene så de får plass til litt krem og bær.
Stek på 120 grader i ca. 1.5 time.
Pisk krem med vaniljesmak og legg på hver pavlova.
Ha på rikelig med bær og dryss over litt melis.
Ingen sak å lage nydelig fine pavlovaer når man har en SÅ superbra håndmikser!
Mikseren kommer med visper og kroker + en holder
På den geniale holderen kan du feste visp og kroker
Dytt holderen inn der du fester kroker/visper
God å holde i, en ledning som ikke er i veien
Denne mikseren er rett og slett helt nydelig å bruke!
Praktisk og kraftig håndmikser. Ble veldig fornøyd med denne, altså...

Vurder oppskriften

Har du prøvd denne oppskriften? Gi den en vurdering!

Kommentarer

Legg igjen en kommentar

Logg inn eller opprett konto for å kommentere, eller fyll inn navn og e-post nedenfor.