Støtt Krem.no — bidra til at alle oppskrifter forblir gratis! Støtt Krem.no! Vipps kr 49,– til 509685

Oppskrifter / For De Minste / Cupcakes med sjokoladekrem

For De Minste Jul Kaker Muffins

Cupcakes med sjokoladekrem

Brownie-aktige muffins med mild melkesjokoladekrem, pyntet som Rudolf. Kremen må stå i kjøleskap i minst 4 timer før bruk.

Antall 12 stk
Skriv ut
Facebook Pinterest E-post
Elin Krem.no

Cupcakes er ikke min sterkeste side, men når jeg lager det på denne måten DA kan jeg også jafse innpå, for hør bare: En brownie-aktig muffins med en mild krem laget av melkesjokolade. Jeg tror det er noen barn som blir glade nå! Store barn også.

Kremen må stå minimum 4 timer i kjøleskap før du kan piske den opp, bare sånn at du vet. Den må ikke piskes for mye, da blir den kornete. Skulle den falle sammen og bli slapp, bare pisk den opp på nytt.

Dette er en oppskrift som holder til 12 muffins, men det er krem til til dobbelt så mange. Det er vanskelig å lage mindre mengde, men hvis du vil halvere kremen kan du gjerne prøve det.

Muffinsene er forsøkt dekorert som Rudolf. Jeg brukte øyne fra Dr. Oetker, Non Stop og salte fisker (kjøpt på Normal). De røde muffinsformene er fra Dr. Oetker.

Ingredienser

Muffins

Sjokoladekrem

Pynt

Fremgangsmåte

Muffins

  1. Pisk eggedosis

    Pisk sammen romtempererte egg og sukker til en luftig eggedosis.

  2. Bland i det tørre

    Sikt inn det tørre vekselvis med smeltet/flytende smør/margarin.

  3. Fyll muffinsformer

    Hell røra i muffinsformmer (fylles trekvart fulle). Putt gjerne i en Dumlekaramell.

  4. Stek muffins

    Stekes på 200 grader i ca. 15 minutter.
    200°C i ca. 15 min

Sjokoladekrem

  1. Varm kremfløte-blandingen

    Ha fløte, sukker og smør i en kjele. Varm til kokepunktet.

  2. Smelt sjokolade

    Helles over finhakket sjokolade. Dekk til bollen og la den stå minimum 4 timer i kjøleskap, eller til dagen etter.

Montering

  1. Pisk sjokoladekremen

    Pisk kremen med en håndmikser til den er fast. Putt kremen i en sprøytepose.

  2. Sprøyt krem og pynt

    Legg en litt stor, glatt tyll i posen eller klipp et litt stort hull i posen. Sprøyt på kremen i en ring oppå muffinsen. Plasser på et par øyne og en rød non stop som nese. Jeg brukte to salte fisk som reinsdyrhorn eller bruk salte kringler som du knekker opp.
Vei opp alle ingrediensene, legg muffinsformer i metallrammen. Pisk eggedosis, sikt inn det tørre og rør inn smeltet/ flytende smør/ margarin.
Fyll formene litt over halvfulle, putt gjerne i en dumle om du liker det. Røren fordeles på 12 stk former.
Muffinsene tas ut etter ca 15 minutter. Da ser de sånn ut...
Så faller de litt sammen. Får en litt "rå" kjerne.
Pisk opp sjokoladefløten og ha den i en sprøytepose. Legg i en glatt tyll, eller bare klipp et passe stort hull.
Finn fram et par øyne, en rød non stop og to salte fisker.
En gjeng Rudolf'er klare til å bli spist. Disse ble kjempegode!

Vurder oppskriften

Har du prøvd denne oppskriften? Gi den en vurdering!

Kommentarer 6

I
Ida

Når kremen skal hvile, skal den stå i romtemp eller i kjøleskap?

Svar
Elin Krem.no

I kjøleskap. Dette er fløte..

Svar
G
Grete Egeland

Heisan Elin. Kan disse fryses MED krem og UTEN stæsj?

Svar
Elin Krem.no

Tja er vel svaret. Er usikker på om den kremen vil stå pent etter tining.

Svar
L
Lisd

Hei😊 om jeg dobler kremen må jeg doble sukkeret også?

Svar
Elin Krem.no

Ja

Svar

Legg igjen en kommentar

Logg inn eller opprett konto for å kommentere, eller fyll inn navn og e-post nedenfor.