Name: Kardemommekaker
Cook time: 15 min
Yield: ca. 15 stk
Cuisine: Norsk
Ingredients: 150 g hvetemel; 100 g smør/ margarin (romtemperert); 50 g melis; 2 ts vaniljesukker; 2 ss vann; 2 ts grovmalt kardemomme; 1 ss grovmalt kardemomme; 2 ss sukker

Tørre kaker? Jada. Jeg digger det! Særlig når jeg kan putte favorittkrydderet mitt i mørdeigen. Lite slår grovmalt kardemomme. Hvordan du går fram for å knuse hele kjerner kan du se her.

Får du ikke tak i hel kardemomme, bruk det du har. Da må du kanskje dra på litt ekstra med mengden, men det er jo en smak-sak.

Ingredienser

150 g hvetemel
100 g smør/ margarin (romtemperert)
50 g melis
2 ts vaniljesukker
2 ss vann
2 ts grovmalt kardemomme

Til å rulle deigen i

1 ss grovmalt kardemomme
2 ss sukker

Fremgangsmåte

Lag deigen
Bruk romtempererte ingredienser, kna deigen sammen, rull den til en pølse og pakk inn i plast.
Legg den kjølig en halv time.
Forbered kaker
Rull pølsen i en blanding av sukker og kardemomme. Skjær skiver av pølsen ca. 1/2 cm tykke og plasser på en plate.
Stek
Stek kakene midt i ovnen på 200 grader i 10-15 minutter. Kakene skal ha en gyllen farge på undersiden.
200°C i 10-15 minutter
Oppbevaring
Oppbevares i en tett boks i romtemperatur.

Kna sammen så det blir en deig. Bruk gjerne hendene.

Rull til en pølse. Rull pølsen i en blanding av sukker og kardemomme.

Etter at deigen har hvilt en halv time: skjær skiver og stek av.

Dette er en liten porsjon, blir ca. 12-15 kaker. Oppbevares tørt i romtemperatur.

Vurder oppskriften

Har du prøvd denne oppskriften? Gi den en vurdering!

Handlekurv

Kardemommekaker

Ingredienser

Til å rulle deigen i

Fremgangsmåte

Lag deigen

Forbered kaker

Stek

Oppbevaring

Vurder oppskriften

Kommentarer

Legg igjen en kommentar Avbryt svar