Sommerlett, frisk dessert
Reklame: Så lett, så godt! Denne desserten rører du sammen med få ingredienser, helt uten steking. Kald Key lime pie på glass er perfekt dessert på en varm forsommerdag.
En langhelg står for døren, og jeg er i latmannsmodus. Hva er vel bedre enn en skikkelig latmanns-dessert? Søtet kondensert melk er et supert produkt du kan bruke til å lage mange forskjellige desserter. Jeg har tidligere laget både is og Key lime pie i form.
Denne desserten krever ingen ovn – det er bare å røre sammen og legge lagvis av limekrem, kjekssmuler og krem. Glassene jeg har brukt her er syltetøyglass fra Bonne Maman. Du kan også lage denne i en bolle (se bilde lenger ned).
Tips! Før du deler Limen – rull den godt på benken slik at den blir myk. Da slipper den saften lettere.
Ingredienser
Fremgangsmåte
Knus kjeks
Knus kjeks med hendene (legg i en pose og knus grovt).Lag limekrem
Rør sammen kondensert melk, eggeplommer og limejuice (ikke pisk, bare rør).Montering
Hell blandingen i porsjonsglass eller i en flat form. Sett i kjøleskap før den skal spises. Før servering: strø på kjekssmuler og legg på en dott med lettpisket kremfløte.
Hei! Kan jeg bruke sitron i stede for lime?
Det går fint.
Hei Elin
Du lager så mye fint og godt. Men det er en ting jeg lurer på har du en oppskrift på gjærbaks med kanel. Jeg har smakt en nydelig variant laget i langpanne .. den var «høy og fluffy» oppskriften var amerikansk og hun ville ikke gi den ut. Det er noe av det beste jeg har smakt…alle rundt bordet kommenterte denne herligheten…
Ja,da – jeg har masse godt med kanel. Det første som faller meg inn er bollefocaccia med kanel og sukker. Det andre er brytebrød eller monkey bread. Se til høyre under kategorien gjærdeig. Der ligger det massevis av oppskrifter.
Hei Elin,
Kan jeg bruke Per kjeks? Har minst 10 pakker med kjeks som gjerne vil bli kvitt
Du kan bruke akkurat hvilken kjeks du liker, men jeg ville kanskje jasset den litt opp? Knus grove kjeksbiter og ha i en panne med litt smør. Tilsett for eksempel litt kanel eller havregryn? Lykke til!
Denne tykner ikke som du beskriver? Mitt fyll er rennende? Hva gjør jeg galt?
Hei! Du har ikke gjort noe galt, det er syren fra sitrusfrukten som gjør at den tykner, så det kanskje bare litt tid? Uansett gjør det ingen ting om den ikke tykner heller. Godt uansett!