Vinterferiekos som de minste kan lage selv
Mange har fri fra skolen og noe skal man jo finne på. Har du en brun banan liggende er det bare å sette de minste i gang på kjøkkenet. Dette klarer de fint å røre sammen selv, så kan du som er voksen sette på ovnen og steke småkakene.
Brune bananer er godt å bli kvitt (uten å måtte kaste dem) og jeg har mange forslag her på siden min til hvordan du kan bruke dem opp. Lag gjerne en langpanne-banankake, en sjokoladebanakake eller kanskje en opp-ned kake med banan, karamell og sjokolade?
Siden det er vinterferie har jeg laget noe veldig godt som barna godt kan røre sammen selv. (Jeg har for de enda litt yngre i heimen laget en visuell oppskrift på muffins du kan laste ned her.)
Til å lage disse bananmuffinsene trenger du ikke annet redskap enn en bakebolle og noe og røre med. Ja, også muffinsformer, da. Min datter på åtte brukte en ballongvisp, men en sleiv går like fint. Det er ikke mye som kan gå galt her, bare pass på at de ikke rører for mye. Da blir det fort sprettballer.
Muffinsene tar ikke mye farge i ovnen, men trust me – de er ferdige etter 15-20 minutter.
Ingredienser
Fremgangsmåte
Forbered ingredienser
Start med å veie opp alle ingrediensene. Hvis du tar smøret rett fra kjøleskapet, smelt det litt i en mikroovn, eller skjær smøret i små biter og la stå på benken til det er blitt mykt.Rør smør og sukker
Rør sammen sukker og smør. Tilsett egget og en banan som du har knust godt med en gaffel.Tilsett mel og melk
Ha mel, bakepulver og vaniljesukker i en sikt og ha i blandingen. Rør det inn, hell i melken, men pass på så du ikke rører for mye.Bland inn sjokolade
Til slutt blander du inn den hakkede sjokoladen.Fordel i former
Fordeles i former (bruk silikonformer eller plasser papirformer i en metall muffins-form).Stek muffins
Stekes på 180 grader i 15-20 minutter.180°C i 15-20 minutter
Disse var skikkelig gode. Og veldig kjekke å lage sammen med 2åringen 😄