Name: Clafoutis
Cook time: 45 min
Cuisine: Norsk
Ingredients: Plommer eller kirsebær; 1.5 dl fløte; 1 dl melk; 30 g hvetemel; 100 g lyst brunt sukker ((eller annet brunt sukker, eller det sukkeret du har)); 3 ss smeltet smør; 1 stk egg; 2 stk eggeplommer; 2 ts ekte vaniljesukker (eller frø fra 1/2 vaniljestang)

Fransk pudding-dessert for late dessertelskere

Vanskelig navn, men enkel og smellgod dessert! I denne lune vaniljepuddingen bruker man oftest kirsebær, men du kan gjerne bruke annen frukt og bær også. Jeg hadde noen plommer og det funka fint. Litt «messy» å spise, ja, men smaken er det ingenting å si på. Kan også spises kald.

Ingredienser

Plommer eller kirsebær
1.5 dl fløte
1 dl melk
30 g hvetemel
100 g lyst brunt sukker ((eller annet brunt sukker, eller det sukkeret du har))
3 ss smeltet smør
1 stk egg
2 stk eggeplommer
2 ts ekte vaniljesukker (eller frø fra 1/2 vaniljestang)

Fremgangsmåte

Smør formen
Smør forma godt med smør.
Forbered frukten
Rens frukten, fjern steiner og legg i en ildfast form ca. 25 cm.
Lag røren
Smelt smør og bland alle ingrediensene sammen og kjør glatt med en stavmikser, evt bruk en ballongvisp.
Stek
Hell blandingen over bærene og sett i ovnen. Stekes til fyllet er stivnet.
ca. 170 grader i 35-45 minutter

Fransk pannekake? Tja. Jeg liker heller å kalle det pudding. Dryss gjerne over litt melis før servering.

Vurder oppskriften

Har du prøvd denne oppskriften? Gi den en vurdering!

Handlekurv

Clafoutis

Fransk pudding-dessert for late dessertelskere

Ingredienser

Fremgangsmåte

Smør formen

Forbered frukten

Lag røren

Stek

Vurder oppskriften

Kommentarer

Legg igjen en kommentar Avbryt svar