Har du et par pølser med ferdig kransekakemasse er veien kort til smakfull suksess. Lag et hjerte og fyll det med kransekakekonfekt. Glutenfritt og godt!
Jeg har alltid et par pølser med ferdig kransekakemasse i skapet. Du kan lage hjertet så stort du vil – dette er litt stort og jeg brukte totalt ca.1 kg masse. Det gikk med litt over 500 g bare til å lage hjertene, resten brukte jeg til å lage små makroner og kransekakekonfekt.
Sett de små makronene sammen med litt bringebærsyltetøy og pynt med smeltet sjokolade. Får du noe igjen, putt i fryseren, så har du hjertegode biter å kose deg med lenge fremover.
Ingredienser
Fremgangsmåte
Lag hjerte
Tegn to like store hjerter på et bakepapir. Jeg brukte en stor pepperkakeutstikker. Kna sammen kransekakedeigen og rull den til en tykk pølse, ca. 2-3 cm i diameter. Form pølsen etter tegningen og stek på 210 grader i 5-7 minutter.210°C i 5-7 minutterPynt hjertet
Ta ut av ovnen og la avkjøle noe før du smelter sjokolade som du sprøyter på. Bruk gjerne en skje til å lage krusedull-mønster.Lag makroner
Resten av kransekakemassen has i en bakemaskin. Bruk en grind og kjør sammen med eggehvite, til massen er litt bløt, men ikke rennende. Sprøyt ut små makroner. Stek på 210 grader i ca. 5-7 minutter.210°C i ca. 5-7 minutterPynt makronene
Sett de små makronene sammen med litt bringebærsyltetøy og pynt med smeltet sjokolade. Noen av bitene la jeg et halvt cocktailbær på, mens de andre (uten bær) la jeg sammen med litt bringebærsyltetøy i midten.
