Det gikk litt fort da jeg skulle legge jordbær på denne kaka, for tiden var knapp. Alt blir ikke helt symmetrisk og perfekt hver gang, men smaken var det ingen ting å utsette på 🙂
Dette er en reprise av denne terten, men i dag har jeg kun brukt jordbær til pynt. Til denne friske kaka har jeg først laget mørdeig. Den må ligge en stund i kjøleskap før du bruker den (2-3 timer). Deigen er best å jobbe med når den er helt kald. Har brukt en ganske liten terteform med løs bunn ca. 20 cm. Du fyller mørdeigsskallet med vaniljekrem blandet med vanlig pisket krem (ca. 50/50). Til terten på 20 cm brukte jeg ca. 2 dl pisket krem og 4-5 store spiseskjeer ferdig vaniljekrem.
Ingredienser
Fyll
Deig
Pynt
Fremgangsmåte
Forbered mørdeig
Lag mørdeig etter oppskrift og la den ligge i kjøleskap i 2-3 timer, slik at den blir kald og lett å jobbe med.Forstek bunn
Stek mørdeigen i en terteform med løs bunn, ca. 20 cm i diameter.Lag fyll
Bland pisket krem og ferdig vaniljekrem cirka 50/50.Montering
Fyll det avkjølte mørdeigsskallet med kremblandingen.Pynt
Legg jordbær på toppen som pynt.
Hvor lenge holder disse kakene seg? Blir bunnen fort bløt når den er fylt med krem?
Liker veldig godt siden din, lager noe nytt herfra så og si hver søndag 🙂 Blir godt tatt i mot av familien! 😉
Hei Christel! Så hyggelig å høre at du stadig finner noe godt på bloggen min 🙂 Denne kaken holder seg 2-3 dager, men med friske bær på toppen vil den tape seg noe i utseende. For å forhindre at bunnen blir bløt fra kremen kan du pensle den med smeltet sjokolade før du har kremen i. Da vil bunnen holde seg sprø lenger.