Appelsinris er den sommerfriske kusina til den mer julete riskremen. Desserten lærte jeg å lage på heimkunnskapen i sjette klasse.
Ingredienser
Fremgangsmåte
- Kok grøt og avkjøl så den er helt gjennomkald. Kok gjerne en halv vaniljestang med i grøten. (Bruk gjerne gårsdagens rester om du har).
- Pisk slapp krem og tilsett grøten. Visp videre til grøten er godt bladet inn i kremen, uten klumper.
Skjæring av appelsin
Bruk en skarp kniv og skjær skallet av appelsinene. Skjær ut appelsinfileter og la de renne av seg på et kjøkkenpapir.Blande ferdig
Del appelsinfiletene i passe store biter og bland inn i kremen med en slikkepott. Settes kjølig frem til servering.
Kjempegodt!! Husker også dette fra barndommen, men vi brukte vanlig ris vi, veldig godt!! For har du prøvd å koke vanlig risgrøt på Jasminris? Det er nydelig!!! annehilde
Vet du hva, Anne Hilde, når jeg tenker etter så tror jeg faktisk vi også lagde denne desserten med vanlig kokt ris. Enda et påskudd til å lage denne desserten enda en gang til 🙂 Har aldri forsøkt å koke risgrøt på vanlig jasminris – det må prøves. Takk for tips!
Ja for du får mer ‘markerte’ riskorn når du lager med vanlig ris:) Ellers vil jeg takke deg for en superflott inspirerende blogg:)
Jeg har nå lagt inn i oppskriften at du kan bruke vanlig kokt ris i om du vil (eller grøtris). Takk for at du minte meg på det! Og takk for ros, det er alltid stas å få 🙂
Så artig at du la ut oppskriften på denne. Jeg har mimret om denne flere ganger, men kunne ikke huske at vi kokte grøt før vi lagde den. Fikk jammen lyst til å lage denne igjen en dag. Mange fine minner fra heimkunnskapen både på Hovin og Nordby. Husker godt at vi lærte viktigheten av god hygiene, og at vi bl.a. måtte koke bestikket på ovnen. Fin lærdom å ha med seg (ikke at jeg koker bestikket i dag, for der kommer vel oppvaskmaskinen inn), men hygiene på kjøkkenet generelt er viktig.
Ja, dette er en skikkelig mimre-dessert. Men jeg likte den såå godt, den har virkelig festet seg 🙂 Jeg husker også vi lage masse mat på Nordby. Jeg hadde til og med heimkunnskap som valgfag!
Husker vi lagde appelsinris på skolekjøkkenet begynnelsen av 70 tallet.
Det var noe av det beste jeg hadde smakt.
Men vi brukte litt overkokt middagsris, skjønt det var ikke så mye å velge mellom på den tiden, men resultatet var himmelsk.