Prinsessekake IngredienserGrunnoppskrift gjærdeigAnnetFremgangsmåte
     Vurder oppskriftenKommentarer 2Legg igjen en kommentar |
Prinsessekake
Saftig prinsessekake med vaniljekrem og demerarasukker. Enkel grunnoppskrift på gjærdeig til springform på ca. 24 cm.
Antall
1 kake (ca. 24 cm)
Hei!
Jeg skal lage prinsessekake til konfirmasjon på lørdag, og pleier å legge et lag med deig nederst – så masse vaniljekrem på den, og kanelsnurrer på toppen. Men det er veldig vanskelig å få den gjennomstekt! Jeg må bruke varmluft .. Tror jeg kan ta den på 120 grader i en time – eller er det noen bakdeler med å ha lav temperatur og lang tid? Tenker jeg skal fryse ned kaka, og ta den 5 min i ovnen før jeg serverer.
Hilsen Tove
Hei Tove. Nei, det er ikke å anbefale. Grunnen er at den blir usigelig tørr. Da vil jeg heller anbefale deg å lage denne i langpanne! Eller å ikke smøre på så mye vaniljekrem på bunnen, heller smøre på litt vaniljekrem i snurrene (gjerne sammen med kanel og sukker). Uansett – varmluft er fint, og setter du kaka litt langt ned i ovnen vil det også lønne seg.