Støtt Krem.no — bidra til at alle oppskrifter forblir gratis! Støtt Krem.no! Vipps kr 49,– til 509685

Oppskrifter / Frukt og bær / Appelsinkake

Frukt og bær Kaker

Appelsinkake

Saftig appelsinkake med frisk smak av appelsin, toppet med melisglasur laget med appelsinsaft og farge.

Antall 1 kake (22-24 cm form)
Skriv ut
Facebook Pinterest E-post
Elin Krem.no

Det er sesong for saftige appelsiner, noe det virkelig smaker av denne kaka 🙂 Her har jeg brøsja opp et innlegg fra en sen vinterkveld i 2013..

Kake som smaker av saftige appelsiner. Pyntet med melis som jeg har laget av appelsinsaft og litt gul farge.

Ingredienser

Kake

Glasur

Fremgangsmåte

Kake

  1. Pisk smør og sukker

    Pisk sukker og smør lyst og luftig.

  2. Tilsett egg

    Rør inn ett og ett egg av gangen.

  3. Tilsett mel og bakepulver

    Sikt inn hvetemel og bakepulver.

  4. Tilsett appelsinskall og saft

    Vask appelsinene godt. Bruk et rivjern og rasp av det aller ytterste på appelsinskallet. Del appelsinene i to og klem ut saften. Bland skall og saft inn i kakerøra.

  5. Stek kaken

    Hell røren i en 22-24 cm springform kledd med bakepapir. Stekes på 180 grader midt i ovnen i 45 min - 1 time. Sett gjerne over på varmluft siste 15 minuttene.
    180°C, 45 min - 1 time, muligens varmluft siste 15 min

Glasur

  1. Lag melisglasur

    Rør melis sammen med appelsinsaft og eventuelt gul/oransj farge til melisen er fast, men rennende.

  2. Mørk glasur (valgfritt)

    For mørk glasur: Bland 2 ss melisglasur med 1-2 ts kakao. Ha i en sprøytepose eller liten plastpose og klipp hull for å lage spiral.

  3. Dekorer

    Bruk en pinne (f.eks. grillpinne) og dra først inn mot midten, deretter motsatt vei for å lage dekor.
Min kake stekte ca. 1 time. Avkjøl den og skjær evt av toppen. Legg den opp med på et fat.
Rør melis sammen med appelsinsaft og evt farge. Lag melisen fast, men rennende..
Ta et par ss av glasuren og rør sammen med 1-2 ts kakao. Ha i en sprøytepose eller i en liten plastpose. Klipp hull g lag en spiral.
Bruk en pinne (for eksempel en grillpinne) og dra først inn mot midten, deretter motsatt vei.
Saftig, dekorativ og holdbar.
Kaka kan fryses og kan pakkes inn i plast for å bli oppbevart i romtemperatur en uke, minst.

Vurder oppskriften

Har du prøvd denne oppskriften? Gi den en vurdering!

Kommentarer

Legg igjen en kommentar

Logg inn eller opprett konto for å kommentere, eller fyll inn navn og e-post nedenfor.