Florentinere smaker karamell, mandler og kandiserte bær. Eller rett og slett – av jul.
Mandelflak og kandiserte kirsebær (coctailbær)
Kok fløte, smør, sukker og honning under omrøring.
Når massen har lys karamellfarge, bland inn mandler og kandiserte bær.
Smaken av jul
Hva er det som gir deg den helt spesielle julefølelsen? For meg handler det om smak og lukt, musikk, noen tv-program, snøfjoner som daler og tradisjonsrik pynt. Florentinere hadde jeg ikke laget på over tjue år, og jeg har aldri laget det til jul. Men da jeg fikk en smak i munnen var det nettopp julefølelsen som slo inn. Florentinere smaker karamell, røstede mandler og kandiserte bær. På undersiden er de penslet med sjokolade. Jeg måtte ta en bit til. Og enda en. Jeg lukket øynene og så snøen dale ned, mens jeg langt borte kunne høre melodien til «Tre nøtter til Askepott».
Er vi virkelig bare i november?
Oppskrift: 75 g sukker 50 g smør 25 g honning 30 g fløte 100 g mandelflak, evt hakkede mandler 50 g kandisert frukt (eks. sukat, syltet appelsinskall, coctailbær etc.)
Kok sukker, smør, honning og fløte til massen har fått en lys karamellfarge. Rør hele tiden. Dra av platen og tilsett mandler og kandisert frukt. Bre utover en plate med bakepapir. Ikke for tykt. Sett i ovnen på 175 grader 15-20 minutter. Dersom du har silikon muffinsformer (eller aluminiumsformer) kan du ta en skje av massen og ha i formene. Da trenger de litt mindre steketid.
Før steking: Bre massen utover en bakeplate (smør massen litt tynnere utover enn her..)
Pass på at du har en plate som massen kan flyte ut i/ på. Dette er etter steking.
Matpakkeruter er fortsatt svært populært, og her er...
Formkake med eple, r..
I dag har jeg bakt en formkake med...
Eplekake med brunet ..
De norske eplene er i sesong, og jeg...
Ditt personvern
Vi bruker informasjonskaplser (cookies) på våre nettsteder, for å forstå hvordan du bruker nettstedet, for å forbedre opplevelsen og tilpasse annonsering. Du kan lese mer om dette i vår personvernerklæring.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duration
Description
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
Vil du bli en krem-støttespiller og bidra til at alle oppskriftene på www.krem.no fortsatt forblir gratis for alle?
Send din gave, for eksempel kr. 39,- til VIPPS 509685
Takk for din støtte!
jeanette nilsen
Tusen takk for at du dele alle disse knall gode oppskriftene med oss 🙂 Hvordan oppevarer du disse?
Konditor-Elin
Værsågod! De oppbevares best i romtemperatur, i en tett boks. Holdbare 2-3 uker, minst.