Superenkle luksus-kuler
Trøffelkuler er smaken av luksus. Disse fløyelsmyke konfektbitene kan du fint lage i dag og ha helt til jul. Hvis du klarer å vente, da.
Du syntes kanskje det er litt tidlig å tenke på jul, men om en måned åpnes første luke i julekalenderen. Og om du ikke setter i gang med julebakst og kos akkurat i dag, så går det jo an å planlegge julen i god tid. Disse trøffelkulene er for eksempel fine å gi bort som gaver (året rundt). Smaker helt fantastisk godt og har lang holdbarhet. Mine favoritter er trøffelkuler med Grand Marnier eller med kaffesmak. For å få en god kaffesmak bruker du en god fryse-tørret kaffe. Rør ut 1-2 ss i 1/2 dl vann. Jeg pakket mine kuler inn i cellofanposer og dro et fint bånd rundt. Fin som vertinnegave, julegave, kollegagave, førjulsgave. Eller bare spis dem selv 🙂
Trøffelkuler 100 g kremfløte Slik gjør du: Oppbevares i kjøleskap, men spises helst rom-temperert. |
Karin Hansen
Hvor mange kuler blir det av en porsjon, sånn ca,??
Elin Krem.no
Umulig å svare på – kommer an på hvor store kuler du lager. Dette blir ganske mye om kulene er små..
Linn-Terese
Hei🎅🏼
Hvilken sjokolade anbefaler du å bruke?
Elin Krem.no
Kuvertyre (altså ekte sjokolade med kakaofett). Her har jeg bare brukt vanlig kokesjokolade kjøpt på dagligvarebutikk.
Isabel
Er det viktig med disse ingrediensene (altså innholdet i det som feks kremfløten eller sjokoladen som gjør at det er så lett å lage)? Evt hvordan kan man gjøre de melkefri?
Elin Krem.no
Kremfløten gjør trøflene fløyelsmyke men du kan bytte ut fløte med for eksempel fruktsaft. Litt usikker på om man bytter mengde fløte fruktsaft 1:1, men jeg ville testet det ut.
Marit Gogstad
Har du noen tips til rulling av disse kulene? Mesteparten av sjokoladen henger igjen på henda og de blir langt i fra runde… 😰
Elin Krem.no
Ta en teskje av gangen, bruk gjerne hansker. Bruk iskald masse. Vet det er noe kliss, men så fort du får det over i kakao eller melis går det bedre..
Liane Thomasson
Kan man bruke laktosefri kremfløte og få samme konsistens?
Elin Krem.no
Det har jeg ikke testet, så det vet jeg ikke. I utgangspunktet tror jeg det skal gå helt fint.
Charlotte N
Jeg bruker laktosefri kremfløte i trøfler, det fungerer veldig bra.
Marianne gjertsen
Hei. Tror du disse kan sendes med posten (innenlands) uten å bli dårlige? Siden de helst skal oppbevares i kjøleskap..
Elin Krem.no
Jeg ville ikke sendt disse i posten..
Marianne gjertsen
Og tror du det vil smake godt å tilsette saften av en appelsin som smak?
Elin Krem.no
Ja og nei. Appelsinsaft i seg selv er så lite konsentrert at det vil smake veldig lite. Det må i så fall kokes inn så det blir konsentrert. Sånne trøfler bør ikke ha for mye væske tilsatt. For å få appelsinsmak ville jeg heller tilsatt en appelsinlikør (Grand Marnier) eller hakkede, sylta appelsinskall.