Kaker har ikke fristet i det siste, derfor lagde jeg i dag en leskedrikk som smaker ekstra godt i varmen.
Hjemmelaget limonade med jordbær er friskt og godt og planen var at jeg skulle lage denne deilige sommerdrikken i helgen da det kokte, men gjett hva? Jeg stakk på hytta i stede. I dag blåser nordavinden en deilig sval bris og behovet er kanskje ikke like stort for noe leskende, men selv om det ikke lenger er temperaturer opp i mot 30 er denne drikken god å ha i kjøleskapet – hele sommeren igjennom…
Et tips: Jo lenger denne står i kjøleskapet, jo mer kullsyre vil forsvinne. Et tips er derfor å lage grunnblandingen med jordbær, sitron og sirup, så sette den kjølig til for eksempel dagen etter (hvis det er da du skal servere den). Tilsett kullsyrevannet og bland sammen rett før servering.
Denne oppskriften kan du slumpe og justere akkurat som du vil. Smak deg frem til det du syntes er godt.
Ingredienser
Fremgangsmåte
Mos jordbærene
Rens jordbærene og mos i en blender eller bruk en stavmikser sammen med 1/2 dl av sukkerlaken.Sil jordbærpuréen
Hell jordbærene i en sikt, rør slik at du bare sitter igjen med steinene (om du vil kan du droppe å sikte).Press sitron
Del sitroner og klem ut saften. Tilsettes i jordbærpureen.Bland med kullsyrevann
Bland i kullsyrevann.Kjøl ned
Hell over i en beholder og sett kjølig.Server
Serveres kald.
🥰👌