Name: Cookies med påskeegg
Cook time: 15 min
Yield: ca. 12 stk
Cuisine: Norsk
Ingredients: 100 g mykt smør eller margarin; 75 g brunt sukker (mykt, farinsukker); 100 g sukker; 250 g hvetemel; 1 stk egg; 1 ts bakepulver; 2 ts vaniljesukker; 1 pose påske-mini egg-sjokolade (100 g eller 100-200 g hakket lys sjokolade); 1 pose sjokolade-egg fra Nidar (med melkefyll)

Ingredienser

100 g mykt smør eller margarin
75 g brunt sukker (mykt, farinsukker)
100 g sukker
250 g hvetemel
1 stk egg
1 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
1 pose påske-mini egg-sjokolade (100 g eller 100-200 g hakket lys sjokolade)
1 pose sjokolade-egg fra Nidar (med melkefyll)

Fremgangsmåte

Rør sammen sukker og smør
Rør sammen brunt og hvitt sukker med mykt smør.
Tilsett egg
Tilsett egg.
Bland i det tørre og sjokolade
Rør inn det tørre og vend til slutt inn (hakket) sjokolade.
Kjøl deigen
Pakk deigen inn i plast og legg i kjøleskap en halv time.
ca. 30 minutter hviletid
Stek cookies
Plasser biter (ca. 60 gram) på en plate, klem litt flate og stek midt i ovnen.
200°C i ca. 10-15 minutter. De skal være litt understekt.
Legg sjokoladeegg på toppen
Når de kommer ut av ovnen, la cookiesen avkjøle i 5-10 minutter, før du dytter ned et sjokoladeegg i hver cookie.
Avkjøl i 5-10 minutter før påsetting.
Avkjøl og server
Avkjøl og spis.

Start med å røre sammen sukker og smør/margarin

Ha i sjokoladeegg, eller hakket sjokolade og rull deigen til en pølse. La hvile en halvtimes tid i kjøleskap.

Lag kuler på 60 gram som klemmes litt flate.

Etter at cookies'ene er ferdigstekt, klem et egg i hver.

Du kan gjerne vente i 5-10 minutter, så vil ikke sjokoladen smelte like fort.

Eggene blir helt blanke fordi sjokoladen smelter. Sett gjerne kjølig sånn at de stivner igjen, særlig hvis de skal fraktes ;)

Vurder oppskriften

Har du prøvd denne oppskriften? Gi den en vurdering!

Handlekurv

Cookies med påskeegg

Ingredienser

Fremgangsmåte

Rør sammen sukker og smør

Tilsett egg

Bland i det tørre og sjokolade

Kjøl deigen

Stek cookies

Legg sjokoladeegg på toppen

Avkjøl og server

Vurder oppskriften

Kommentarer

Legg igjen en kommentar Avbryt svar