Matpakkeruter er fortsatt svært populært, og her er en variant laget som pizza. Ikke like mjuke, men de grovere enn matpakkerutene (45% grovt). Frys ned, ta opp og legg i matboksen til poden. Tiner til matpausa!
Deigen jeg gir deg oppskrift på her kan du forresten bruke det akkurat det du selv måtte ønske, enten det er horn, rundstykker, pizza eller brød.
Jeg valgte å lage pizzaruter, for er det noe dere aldri blir lei av, så er det nye forslag til hva man kan pute i matboksen.
Hver rute har fått:
pizzasaus (du kan godt bruke tomatpure eller ketsjup)
ost
pepperoni eller skinke
tørket oregano
Det er litt sånn – ta hva du har – opplegg. Riv noen osterester, bruk skivet ost, ta på litt paprika eller tomat, hakk opp noen skinkerester etc. Du skjønner tegninga?
Ingredienser
Deig
Fyll
Fremgangsmåte
Elt deigen
Ha alle ingrediensene i bakebollen bortsett fra salt og olje. Elt deigen på lav/ middels rask fart.Tilsett salt og olje
Etter ca. 10-15 min, tilsett salt og olje.Elt videre
Elt videre ca 5 minutter til, sett opp farten på slutten.Hev deigen
Dra en pose over bollen og la den stå i romtemperatur i ca. 45 min – 1 time.Del deigen og klem ut
Del deigen i to. Ha litt olje på to stk bakeark. La deigen hvile en god stund før du begynner å klemme den utover. Etter hvert kan du bruke en kjevle. Kjevle deigen så godt ut i kantene du kan. Ta pauser hvis papiret krøller seg og den er vanskelig å kjevle.Prikk og del deigen
Prikk deigen med en gaffel. Del den opp i 16 biter, bruk en trinse (pizzahjul).Legg på fyll
Legg på en skje med tomatsaus, ost og ønsket fyll på hver rute.Etterhev
Etterhev ca en halvtime til.Stek
Stek nederst i ovnen på 220 grader (varmluft) i ca. 8 minutter. Ingen ovner er like, så se an din ovn. Sjekk rutene under om de er ferdige. Skal ha litt farge.220°C varmluft, ca. 8 minutterAvkjøl og frys
Avkjøl på rist og frys med det samme. Kan tas opp fra fryseren frossen og legges rett i matboksen. For middag, varm opp i ovn noen minutter på 100 grader.
