Jula varer helt til påske, for her har jeg blandet fyllet fra julebollene med en påskegul appelsinkrem. Dette er smaker som passer mine smaksløker godt, men selvfølgelig kan du godt droppe det ene eller det andre fyllet om det ikke skulle falle i smak hos deg.
Til denne bollefocacciaen trenger du:
Ingredienser
Appelsinkrem
Mandelmasse
Fremgangsmåte
Appelsinkrem
- Rør alt sammen i en liten kjele og kok til det tykner. Settes kjølig.
Mandelmasse
- Kna alt sammen med hendene. Ha evt over i en sprøytepose (eller legg på fyllet med en skje).
Slik gjør du
- Kna deigen utover en smurt langpanne, ca. 40 x 30 cm. Etterhev i ca. 30-45 minutter. Fordel mandelmassen. Ha appelsinkrem i en sprøytepose (eller bruk en skje) og legg på appelsinkrem. Syntes du bollefocacciaen faller litt mye sammen etter at fyllet er lagt på? Hev den enda 20-30 minutter. Stek lavt i ovnen på 220 grader (over/undervarme) eller 200 grader på varmluft i ca 10-15 minutter. Avkjøl og ha på melisglasur.220 grader over/undervarme eller 200 grader varmluft, ca. 10-15 minutter steketid
Jeg har ikke sitrus likør, men bør vel erstatte veskemengden med noe?
Nei, det behøver du ikke
Appelsinsaft er rent konsentrat og ikke utblandet saft? Og ikke saften av appelsin?:)
Det skal ikke være saft, men saft fra appelsin. Har rettet på det nå.