Godteri til hele familien – lag hjemmelaget Twix!
Det nærmer seg jul og mange har lyst til å lage litt godteri selv. Kjempegodt!
Bruk helst en springform kledd med bakepapir. Velger du å bruke en paiform, klipp til et bakepapir i bunnen, slik at du får løsnet ut bunnen etter at den ferdig laget. Klem først deigen ut i formen og sett den kjølig 30 min. Stek 25-30 minutter, avkjøl. Kok karamellkremen. Den skal ikke endre farge stort, men trenger å boble og koke i ca. 10 minutter. Husk at du MÅ røre HELE tiden. Hvis ikke vil den brenne seg i bunnen av kjelen. Hell karamellen over den ferdigstekte bunnen.
Når karamellen er stivnet, smelt sjokolade og stryk på toppen. Skjær til passe store biter.
Disse behøver ikke kjøling, oppbevares i tett boks og er holdbare i 2-3 uker.
Ingredienser
Bunn
Karamellfyll
Topp
Fremgangsmåte
Lag bunnen
Vei opp ingrediensene til bunnen (bruk mykt smør) og kna sammen med hendene til du får en deig. Klem deigen ut i en springform kledd med bakepapir ca. 22-24 cm.Kjøling og steking av bunn
Sett bunnen i kjøleskap en halv time før den stekes på 190 grader ca. 25-30 minutter. Settes til avkjøling.190°C i 25-30 minutterLag karamellfyllet
Ha alle ingrediensene i en kjele og kok på svak varme. Rør HELE tiden. La det boble og koke ca. 10 minutter.ca. 10 minutter på svak varme, rør hele tidenMontering karamell på bunn
Hell karamellen på bunnen, sett kjølig til karamellen har stivnet.Topping med sjokolade
Smelt sjokolade over vannbad eller i mikro-ovn. Stryk sjokoladen utover på toppen. La den stivne i kjøleskap før den deles i passe store biter.
Åh nam, elsker Twix, så denne oppskriften må jeg bare prøve 😋😁
Har du baket din Twix i rund form eller rektangulære?
Som du ser av bildene har jeg brukt en rund form.
Hei. Når man skal skjære opp kaker med stivna sjokolade på toppen…så sprekker ofte sjokoladen opp for meg og det blir ikke noe fine stykker. Hva kan jeg gjøre for å unngå? Har du litt delfiafett i sjokoladen?
Hei Helene! Jeg bruker en varm kniv. Fyll en høy mugge/ desilitermål med varmt vann. La kniven stå i det varmevannet, tørk av og skjær. Gjenta!
Hei Elin!
Nå står Twix’n i kjøleskapet til kjøling. Spent! 😊
Men lurer på en ting; tror du den kan fryses?
denne oppbevares best i tett boks eller i kjøleskap, holdbar i mange uker
Hej Elin!
Den smakar väldigt gott men den karamellen blev väldigt mjuk och då svår att skära. Lurer på om det kan bero på hur många milliliter det är i den boks med kondesert melk du bruker. Har kokat den i ca 12 minuter och i den jag köpt var det 360 ml. Önskar en God Jul!!
Med vänlig hälsning, Ingela
Hei Ingela, min boks er 390 ml. Det som trolig er årsaken er at den må koke lenger. Om du vil kan du skrape av og koke alt opp en gang til. Lykke til!
Tack för raskt svar!! Provar det😊