Knasende god granola med få ingredienser
Granola laget med havregryn, mandler, olje, litt honning og rosiner. Superenkelt og supergodt.
Frø og korn og knas kan varieres, og som jeg alltid sier – bruk det du liker best. Rosiner kan byttes ut med alt annet av tørket frukt som for eksempel aprikos, bananer, gojibær, svisker eller tranebær. Selv er jeg svak for kokos og tilsatte et par skjeer. Har du behov for en miks av frø eller korn, bruk det. Har ført opp kanel og vaniljesukker som valgfritt. Honningmengde er selvfølgelig også mulig å justere. Jo mer søtt, jo mer klumpete granola. 3 ss honning er ikke mye, den henger ikke sammen i store klumper.
Hvorfor jeg putter blandingen i ovnen? Når nøtter og frø/ korn og havregryn blir ristet (utsettes for høy varme) frigjøres noen eventyrlige smaker. Du får meg aldri til å spise en granola som ikke er ristet (men husk for all del at den tørkede frukten IKKE skal inn i ovnen. Den skal tilsettes etter at blandingen er avkjølt.)
Ingredienser
Granola
Fremgangsmåte
Slik gjør du
Hakk nøtter
Hakk mandler/ nøtter.Vei opp ingredienser
Vei opp havregryn + evt kokos, kanel, vaniljesukker og salt.Bland sammen
Bland olje, honning med det tørre og rør godt sammen. Fordel utover en plate.Stek granola
Sett platen i ovnen på 180 grader i 10-15 minutter.Avkjøl før rosiner eller annen tørket frukt tilsettes.
Knallgodt! Spesielt godt med honning fra egne kuber i hagen 😉
Dette kan jo fint inngå i tilslørte bondepiker, som bunn i fromasj-/ostekake m.m…. Mer mat med honning, Elin!
Fy søren så heldig du er Findus! Egne kuber! Helt enig med deg, denne granolaen ble veldig delikat på smak – ypperlig til desserter. Mer mat med honning er notert.
Jeg ble usikker, er det 2 oppskrifter? Eller skal korn/nøtteblanding i ovn 2 ganger, først uten og så med olje/honning og tørket frukt?
Nei. Tørket frukt tilsettes etter at det har vært i ovnen.
Har prøvd fleire ulike typar heimelaga granola, men dette er heilt klårt favoritten til no! 🤩
Jeg lagde granola etter din oppskrift for et par uker siden, det ble veldig godt! Nå er boksen nesten tom, så jeg kommer til å lage igjen i dag.
Så hyggelig å høre! Jeg lager den også hele tiden 🙂
Hei,
Ser noen steker granolaen sin i ovn på 140 grader varmluft i 1t, i motsetning til deg som går for 180 grader i 15 min. Hva blir forskjellen på granolaen med disse fremgangsmåtene?
Noen granolaer inneholder mye fuktighet. Da kan det være helt nødvending å ha granolaen i ovnen lenger på lavere temperatur (for å få den tørr og sprø). Denne granolaen skal bare røstes lett, samtidig som honning skal smelte, derfor kort tid på høyere varme.