Snart er det påskeferie. Kanskje bake litt sammen med barn eller barnebarn igjen?
Søte, små kaniner laget i bolledeig
Jeg er konditor, og er det noe jeg vet så er det at konditorer hater å bli kalt bakere. Det er nesten som et skjellsord. Til de av dere som en eller annen gang har kalt meg for baker – dere er tilgitt! Mitt forhold til (søt) gjærdeig er nemlig sterkt og inderlig. Hva en gjærdeig kan gjøre med deg kan du lese en historie om her.
Skulle ønske jeg var litt mer dreven på gjærdeigs-fronten, det jeg har erfart har jeg delt med dere her: 12 tips for å lykkes med gjærdeig.
Jeg klarer ikke å la det gå for lenge mellom hver gang jeg må sette en gjærdeig. Derfor er det blitt over 600 bilder i basen min. Av kreasjoner med gjærdeig! Går du til kategorien gjærdeig finner du alt sammen.
Inspirasjon til disse søte små kaninene fant jeg på Pinterest, og da var det bare å sette en søt gjærdeig…
Ingredienser
Fremgangsmåte
Blande det tørre
Bland alt det tørre i en bakemaskin, varm melken til fingervarm (ikke 37 grader, bare lunken) og hell i.Tilsette gjær, smør og egg
Tilsett gjær, smør og egg. Gjæren smuldres i, smøret kan gjerne være i terninger - eller smeltes.Elting
Deigen eltes godt til den er smidig.Se 12 tips for å lykkes med gjærdeigFørste heving
Settes et varmt og fuktig sted til heving. (Pakk bakebollen inn i en pose)Forming
Når deigen har hevet til dobbel størrelse knas den godt sammen. Lag små emner som rulles til små pølser. Se bildene under hvordan du går fremFest øyne og hale
Fukt deigen med vann og klem godt fast hode og duskehale. Klem inn halve rosiner til øyne.Andre heving
La heve i ca. 45 minutter før du pensler med egg og steker av på ca. 220 grader i 5-7 minutter.Klem rosinene godt ned i deigen før du putter i ovnen, hvis ikke faller de ut
Jeg og 5 åringen snør inne idag. Vi bakar grove rundstykker fordi vi er tomme for brød. De vi skal spise til lunsj nå, snart er påskeharer, resten vanlige runde.
Så fint da! Syntes det skulle komme flere kraftige snøfall, jeg. Så får man tid til å kose seg sammen. Ha en fin dag Maja 🙂
Hei. Lurer på hvor mange det blir av en enkel oppskrift?
Tenkte å bake de til en 2.klasse til i morgen. 🙂
Avhenger litt av hvor store du lager dem, men ca. 15-17 stk (hvis du veier hver til mellom 60 og 70 g)
Hei. Lurer på hvor mange det blir av en enkel oppskrift?
Tenkte å bake de til en 2.klasse til i morgen. 🙂