Søt Gjærdeig

Kardemommeboller med vaniljekrem (brioche tangzhong)

12. september 2024

Kardemommeboller er i vinden om dagen og jeg fikk lyst til å lage en luksusvariant. Med vaniljekrem! For noen er det... Les mer

Bringebærboller med sitronkrem

17. juli 2024

Bringebæra (og blåbæra for den saks skyld) er moden og mange spør om jeg kan lage noe friskt. Det har jeg... Les mer

Maiboller 2024

25. april 2024

Maimåned er rett rundt hjørnet og jeg har atter en gang bakt en dekorativ maibolle. I år ble det mini klippekranser,... Les mer

Snurrer med makron og vanilje

20. mars 2024

Snurrer med makronfyll er alltid godt, og i dag brukte jeg et sånt posefyll. For å sprite det opp litt blandet... Les mer

Donuts

13. februar 2024

Her er den! Min versjon av donuts, som inntil nå bare har vært å finne i boka mi Søt bakst. Donuts... Les mer

Krembollekake

7. februar 2024

Søndag er det fastelavn OG morsdag! Av den grunn lagde jeg en morsdagskake av krembolla. Dette er enkle saker, trikset er... Les mer

Gullbrødkringle

23. januar 2024

Jeg kjøpte litt for mye marsipan til jul og fikk lyst til å lage litt god gjærbakst av den. Det ble... Les mer

Stjerneboller

15. november 2023

Julekos står for døra og er du som meg og liker boller bedre enn pepperkaker – her er aktiviteten for deg!Her... Les mer

Kanelsnurr XXL

4. oktober 2023

Det er kanelbollens dag og mange av dere har bakt kanskje bakt disse i dag? Jeg bestemte meg for å lage... Les mer

Hvetestang med eple

15. september 2023

Eplene er modne og jeg fikk lyst på noe godt med vaniljekrem i søt gjærdeig. Det ble til tre hvetestenger, som... Les mer

Boller med kanelknekk

18. august 2023

Lyst på boller som smaker kanel-karamell? Her har jeg delt den vanlige deigen min i femten biter, trillet boller og satt... Les mer

Brioche med vaniljekrem

7. juli 2023

Du er kanskje av dem som kjøper en sånn Brioche i metallform til kaffen denne sommeren? Jeg fikk lyst til å... Les mer

Karamellvafler – stroopwafels

22. juni 2023

Stroopwafels er nederlandsk spesialitet, på norsk best kjent som karamellvafler. Kakene stekes i jern, deles og legges sammen med en karamellaktig... Les mer

Sukkerkavring

16. juni 2023

Kavring med melk og sukker er noe som har fulgt meg hele livet. Det var ofte kveldsmat hjemme hos oss under... Les mer

Maibolle 2023

27. april 2023

Maimåned er få dager unna, og i år som i fjor og året før der, har jeg laget en maibolle. I... Les mer

Bollefocaccia ala drømmekake

19. april 2023

Bollefocaccia ala drømmekake. Naaaaam! Bollefocaccia er rett og slett en bolledeig stekt i langpanne. Det er kanskje det enkleste du kan... Les mer

Hot cross buns – tangzhong

28. mars 2023

Påskebolle, lett krydret og med et kors på toppen, bare for å minne oss om hva påske handler om. Dette er... Les mer

Hvetekake med makronfyll

2. mars 2023

Enda en godbit fra ukebladarkivet dette her, kalt hvetekake med makronfyll. Her har jeg brukt makronfyll som du kjøper på butikken.... Les mer

Trippel sjokoladebolle

24. februar 2023

Hvis du ikke har bodd under en stein i det siste har du nok fått med deg en helt ny, overhypet... Les mer

Bolleskåler med krem

16. februar 2023

Det drar seg mot fastelavn og i år har jeg løst et stort krembolle-problem for deg! Jeg syntes nemlig det kan... Les mer

Sukkerkringler

27. januar 2023

Sukkerkringler er myke boller penslet med godt smør og så dyppet i fint sukker. Bollene smaker aller best når de er... Les mer

Pumpkin spice cinnamon buns

30. september 2022

Hva er egentlig pumpkin spice? Jeg var usikker sjøl, men et kjapt søk fortalte meg at det er en krydderblanding som... Les mer

Klippekrans med nøttepålegg

23. august 2022

Jeg har i hele sommer gått og tenkt at jeg skal bake noe søt gjærbakst med nøttepålegg. Glasset med pålegget ble... Les mer

Sitronboller

23. juni 2022

Sitronboller! Bare fordi jeg har tyta øra dine fulle av grovmalte kardemommekjerner så lenge så skal du få søt gjærbakst helt... Les mer

Søt Gjærdeig

Min adresse:

epost:

kremno_elin