Kanelsnurrer med mandelfyll – tangzhong 3. oktober 2019 Den 4. oktober feirer svenskene kanelbullens dag, og jeg henger meg som vanlig på! Dukker det opp en anledning til å... Les mer
Julekake tangzhong 23. november 2018 Mjuk nostalgi Den «nye» bakemetoden tangzhong har gjort at jeg har økt væskemengden i min faste julekakeoppskrift. Det gjør den... Les mer
Boller og kanelboller – tangzhong style 2. oktober 2018 Nøkkelen til supersaftig gjærbakst Jeg har testet ut en asiatisk bakemetode for å få saftigere bakverk. Ja, jeg er frelst! Tangzhong... Les mer
Wienerbrød – trinn for trinn 27. september 2018 Knasende gode, fylt med vaniljekrem, makronfyll, eple og bringebær Lyst til å lage wienerbrød? Se her, da! Det er et kvart... Les mer
Kjettingkringle med eplefyll 30. august 2018 Gjærbakst med eple, kanel og sukker Luftig, smakfull og langt fra kjede-lig… Dagens gjærbakst er et lite eksperiment. Jeg hadde lyst... Les mer
Fletteknuter med kanel og sukker 16. august 2018 Twisted sisters Fikk lyst til å flette litt deig i dag. Da ble kanelbollene seende sånn ut. I dag fikk jeg... Les mer
Rabarbra-boller 1. juni 2018 Forfriskende skolebrød Har du lyst til å bringe sommeren inn i baksten kan du putte rabarbra eller andre bær i vaniljekrem-øyet.... Les mer
Maistang 28. mai 2018 Takk for denne gang, mai – du var fantastisk! Bare for å runde av måneden på nesten samme måte som jeg... Les mer
Maiboller 2.0 – vindmøller 5. mai 2018 Nye ideer til maiboller Har jeg lekt meg litt med den søte gjærdeigen igjen og laget noen vindmøller. Se hvordan jeg... Les mer
Maiboller 25. april 2018 Vårlig hvetebolle med vaniljekrem Husker du maiblomsten på nål som man satte på jakkekraven? Det var den jeg hadde i tankene... Les mer
Dessert-pizza 10. april 2018 Deilig dessertpizza med dulce de leche (karamellkrem) og sjokolade REKLAME. Sjokoladepizza? Ikke akkurat, men vil du ha pizza til dessert er... Les mer
Prinsessekake med vaniljekrem 20. mars 2018 ..helt uten uten rårand. Å lage prinsessekake med vaniljekrem kan være en utfordring for mange. Den kan fort bli knusk tørr... Les mer