Enten det er en kald vårdag eller en deilig sommerdag – det passer alltid med litt gjærbakst.
Aniskringler er rett og slett hveteboller med lakris-smak. De smaker helt fortreffelig med litt smør og brunost på, ta gjerne med om du skal ut på tur. I denne oppskriften bruker jeg hele anis-frø som jeg knuser lett for å få frem smaken bedre. I tillegg har jeg i litt kardemomme for å få den gode smaken av hveteboller.
Ingredienser
Fremgangsmåte
- Bland alt det tørre i en bakemaskin, varm melken til fingervarm, rør ut gjæren og hell i.
- Tilsett smeltet smør.
- Deigen eltes godt til den er smidig.
- Settes et varmt og fuktig sted til heving. (Pakk bakebollen inn i en pose)
- Når deigen har hevet til dobbel størrelse knas den godt sammen og deles opp i passe store emner som formes til kringler og settes på plate med bakepapir.
- La kringlene heve på et varmt sted før det pensles med egg utblandet med litt vann.
- Stekes på 220 grader 10 -15 minutter.220°C, 10-15 minutter
I dag bakes det aniskringer som skal gies bort i julegave 😊🎄👍
Så koselig 🙂
Kan disse lages på tangzhong -styrke? 🙂
Ja, klart de kan.