Smuldrepai med solbær

Smuldrepai er kanskje den enkleste desserten man kan lage og smaker fantastisk godt sammen med solbær. Desserten spises lun med vaniljesaus eller is til. Eller med et sunnere alternativ som for eksempel vaniljekesam. Saken er laget for VGs matsatsing godt.no

Solbær er for meg sommerbæret med stor S. Som navnet tilsier smaker det av sol og sommer og enda bedre blir det når vi vet at bæret er sunnere enn sunnest og proppfullt av vitaminer og antioksidanter. Solbær er et hagebær og benyttes som oftest til fremstilling av saft, men den litt kraftige smaken passer også godt i kaker, desserter og is.