I serien vi-putter-en-Oreokjeks-i-og-håper-det-blir-godt, fant jeg ut at gjærbakst hadde jeg aldri sett noen prøve før, så det måtte jo prøves. Det skal feires barnebursdag, og da kan det passe med noen knasende sprø oreoboller til selskapet. PS. Disse smaker aller best samme dag de er laget (seksåringens dom).
Ingredienser
Grunnoppskrift gjærdeig
Fremgangsmåte
- Bland alt det tørre i en bakemaskin, varm melken til fingervarm, rør ut gjæren og hell i.
- Tilsett smeltet smør og egg.
- Deigen eltes godt til den er smidig.
- Settes et varmt og fuktig sted til heving. (Pakk bakebollen inn i en pose)
- Når deigen har hevet til dobbel størrelse knas den godt sammen og deles opp i passe store emner som trilles til boller/andre varianter og settes på plate med bakepapir.
- La bakverket heve på et varmt sted før det evt. pensles med egg utblandet med litt vann.
Viktig
Klem Oreokjeksen GODT ned i bolledeigen rett før de går i ovnen. Klem nebb og dusker GODT fast (fukt litt med vann for å få det til å feste).Steking
Settes inn i ovnen på 220 grader i 10-15 min.220 grader
Forming av bolleugle med Oreo
- Trill en rund bolle og kjevle den flat og oval.
- Klem ned to minikjeks.
- Lag en liten trekant til nebb.
- Lag noen små "dusker" over øynene.
