Når vanlig mat blir farlig for deg Hvorfor Berit Nordstrand og andre helseprofeter ikke er bra for deg Den siste tiden har jeg blitt eksponert for en seks år gammel artikkel fra Stavanger Aftenblad. Mange av mine venner på Facebook har delt et intevju med Berit Nordstrand. Etter min mening er det flere grunner til at denne […]
Improvisert etasjekake med vasestativ Gårsdagens konfirmant Emma fikk en etasjekake i presang. Bløtkake med marsipan, vaniljekrem og bringebær – stablet på hverandre på et improvisert vase-stativ fra IKEA. I går var jeg i et fint selskap. Jenta som skulle feires har jeg fulgt hele oppveksten, derfor var det veldig stas å få lag en helt […]
Motemat med mindre næring Mange tror de tar et sunnere valg ved å velge glutenfritt. At de blir slankere av å kutte ut brødet. Da må de tro om igjen. Å spise glutenfritt er en økende trend og stadig flere velger glutenfrie produkter når de handler. Hvorfor det er blitt slik vet vi ikke helt, […]
Lag noe godt av appelsin Min favorittfrukt er appelsin. Gjett om jeg jubler for appelsinpriskrig! Har du gjort som meg og kjøpt litt flere enn du klarer å spise? Lag noe godt, da vel. Her har jeg samlet de aller beste oppskriftene laget med den oransje sitrusfrukten. Appelsingele Panna cotta med appelsingele Appelsinkake for den […]
Vinterdepressiv? Da er det om å gjøre å finne måter å nødlade på. Her kommer et eksempel. Nødlading Det er vinter. Jeg fryser. Higer etter mer lys. Hvorfor er det fortsatt så mørkt? Står i kø i sikkerhetskontrollen på Gardermoen. Morgenen startet altfor tidlig for de fleste av oss. Ser meg rundt. Møter tomme blikk. […]
20 dessertforslag til juleselskapet Lurer du på hva du skal servere til dessert i juleselskapene? Her kommer 20 forslag fra meg til deg. Her har jeg samlet et lite utvalg av desserter som alle kan serveres i selskap. La deg friste av bildene under. Trykk på blidet for å komme til oppskrift. Risalamande Appelsinris Sjokolademousse […]
Det klirrer nå til julefest Dikker du alkohol når du er sammen med barna dine? Er det greit for ungene dine? Det var romjul. Jeg var åtte år, hadde kledd meg ut og skulle gå julebukk sammen med ei venninne. I kveldsmørket møtte vi noen voksne som også var ute og gikk julebukk. Det var […]
Ser du ned på andre som ikke har samme smak som deg? Hører jeg noen braute om egen fortreffelighet i matveien ved å fortelle om sin avsky for Grandiosa, margarin, ferdig vaniljesaus eller buljongterninger, tenker jeg: Din matsnobb! Akkurat som noen skal vise sin gode smak ved å gå med moteriktige vesker og dyre […]
Les alt KLIKK HER….. – Du er helt udugelig! ropte jeg. Jeg kjente det stikke i hjertet i samme øyeblikk. – Er dette slutten? Les alt som skjedde HER: Den pirrende nysgjerrigheten din gjorde at du klikket LES MER umiddelbart, gjorde du ikke? Sladder, bekjennelser, hot gossip. Åh, vi elsker det! Skal de gå ifra […]
Ville du ha kjøpt denne boka? I dag lagde jeg et tullecover til en bok som ikke finnes. Etter responsen å dømme tror jeg det er flere enn meg som har de samme tankene; at det fort kan bli noe sykelig over all sunnheten. At det faktisk kan være sunt å være usunn. Ikke bare […]
Jeg er så heldig! Det startet egentlig i mars. Jeg fikk en melding fra Gunnar Bakke, daglig leder i Baker- og konditorbransjens landsforening. - Om jeg kunne komme for å ta en prat? Ante ikke hva den praten skulle handle om, men snart ble det klart. Gunnar sa: – Kunne du tenke deg å jobbe […]
Catrin + Steinar = sant Det er første gang jeg lager en bryllupskake på 16 år. Skjønner du jeg har vært nervøs eller? Kaken er laget som en gave til brudeparet Catrin og Steinar, som giftet seg i går. Hurra! Joda, jeg har kanskje laget over hundre bryllupskaker i mitt liv, men når det […]
Sukkertøy for øya Jeg liker Instagram veeelig godt. Det er morsomt, gir masse inspirasjon og er som sukkertøy for øya. For halvannet år siden lagde jeg en egen profil og i dag har jeg over 5000 følgere. Her får du mine instagramråd, samtidig som jeg viser deg 20 av mine instagramfavoritter. Lyst til å lære litt mer om […]
Begynner du planleggingen nå kan mye være gjort unna før den hektiske dagen! Her får du 30 av mine favoritter. Kake, dessert og bakst til feiringen både på skole, i barnehage, til frokost og fest Her kommer mine tips til maifesten! Klikk på bildene for å komme til oppskriftene. Ønsker deg en feiende flott mai, […]
Foto: Christian Brun Ti ting du egentlig ikke trenger å vite om meg Okei, hvor lenge har du fulgt meg nå? Såpass, ja. Det er lenge! Da er det kanskje på tide at vi blir litt bedre kjent, er det ikke? Her får du ti ting du egentlig ikke behøver å vite om meg. Her […]
Svar på et spørsmål eller legg ut et vaffelbilde på Instagram og bli med i trekningen av 10 premiepakker fylt av masse flotte gaver! Vaffeldagen den 25. mars er bare en liten måned unna og i samarbeid med Haugen-Gruppen har jeg laget to knallgode vaffeloppskrifter. Den ene er laget med masse Tørsleffs vaniljesukker og rømme, mens […]
Foto: Christian Brun Foto: Mari Svenningsen Morsomme oppdrag for BAKE og Opplysningskontoret for brød og korn Har så lyst til å vise dere de fine bildene som ble tatt av fotografene Mari Svenningsen og Christian Brun i forbindelse med jobber jeg har gjort for bladet BAKE + Opplysningskontoret for brød og korn. Julebakst i oktober […]
Jeg deler gleden med deg, bli med og vinn flotte premier! Du kan vinne produktpakker fra mine samarbeidspartnere samt en splitter ny Kenwood Chef XL! Oppdatert 1.12.14: Alle vinnere er kontaktet. For femten år siden sluttet jeg å jobbe i familiebakeriet og begynte i ny jobb på et kontor. Jobben besto i å taste tall. […]
Krem.no er i finale-heatet som årets beste bake-blogg Jeg har vært noen dager i London og har ikke tenkt så mye hverken på kaker eller blogg, men i går tidlig måtte jeg bare sjekke Mathallens nettsider. Var jeg i finalen? Og det VAR jeg! Da jeg leste juryens begrunnelse ble jeg nesten rørt, for hør […]
Bake kake søte til to-dagers feiring Hva kan man bake opp på forhånd, og hvilke kaker kan man bake til barneselskapet og servere igjen dagen etter i voksenselskapet? Her har jeg samlet 36 kakeforslag og gir samtidig noen gode tips og triks. For en tid tilbake fikk jeg en forespørsel om jeg kunne gi noen […]
De organiserer seg i grupper og selger kaker svart, produsert hjemme på et kjøkken mattilsynet trolig ville stengt på dagen. Jeg erklærer herved krig mot den stadig voksende kakemafiaen, men vil på ingen måte kutte fingrene av dem. Hobbybakerne kan være redningen for en konditorbransje i rekrutteringskrise. Hobbybakerne gjør det skarpt om dagen. De ligger […]
Slik lykkes du med gjærbaksten La meg først si at jeg ikke er utdannet baker, men er en konditor med stor bakeglede. Jeg elsker deig! Mange er nærmest allergiske mot å bake med gjær. De får det bare ikke til. Men hvorfor? Her får du tolv gode tips som kan hjelpe deg til et vellykket […]
Elin går til skjermen Helt siden jeg var liten og så Ingrid Espelid på TV har jeg drømt om å få gjøre som henne – lage mat på TV. I en alder av treogførr har drømmen endelig gått i oppfyllelse! Men å lage bake-tv i en liten leilighet som nesten nådde kokepunktet var en utfordring – […]
Visp, grind eller krok? Mange har fine bakemaskiner men vet du hvilket redskap som passer best til oppgaven? Jeg har hatt min bakemaskin i snart tjue år (en Kenwood), og med den fulgte en visp, en grind og en krok. Her får du vite hvilket redskap som passer best til de forskjellige bake-oppgavene. Visp Vispen […]
Åpne kameraet på mobilen og pek mot QR-koden — Vipps åpnes med Krem.no som mottaker.
