Din handlekurv er nå tom!
Hjemmelaget vaniljeis
|
|
|
Verdens beste iskrem lager du selv
Lyst på en ekstra, ekstra god dessert? Da skal du lage hjemmelaget vanilje-is!
Verdens beste hjemmelagde vanilje-is
3 dl Kremfløte
3 dl Melk
1 vaniljestang
5 eggeplommer
120 g sukker
3 dl Kremfløte
3 dl Melk
1 vaniljestang
5 eggeplommer
120 g sukker
Slik gjør du:
1. Hell melk og kremfløte i en kjele.
2. Del vaniljestangen i to og skrap ut frøene (stang og frø has i kjelen).
3. Gi fløtemelken et oppkok.
4. Pisk eggeplommer og sukker til eggedosis.
5. Fjern den hele vaniljestangen og hell melkeblandingen i eggedosisen under omrøring.
6. Hell alt tilbake i kjelen og rør over svak varme til det begynner å tykne. (Pass på at det ikke koker, da vil det skille seg og bli eggerøre).
7. Sett kjelen i iskaldt vann og rør til det er avkjølt.
8. Har du ismaskin bruker du den herifra. Hvis du ikke har ismaskin, hell blandingen i en bolle som settes i fryseren.
9. Rør i bollen 2-3 ganger under innfrysning (ca. annenhver time. Gjøres for å bryte opp de store iskrystallene).
|
|
|
Bildene viser deg hvordan du skal gjøre det:
|
Eggedosis piskes mens fløtemelk varmes
|
Varm melk til kokepunkt og hell over eggedosisen mens du rører
|
Hell alt tilbake i kjelen
|
|
Varm forsiktig opp til det blir til det har en saus-konsistens, rør hele tiden. MÅ IKKE KOKE!!!
|
Avkjøl røren før du heller i en form og setter i fryseren. Rør godt et par ganger under innfrysing for å bryte opp iskrystallene
|
Fordel isen i ønsket form og dekk til med plast
|
|
|
|
Hanna nilsen
Is ELO