Sarah Bernhard
Min favorittkake!
Sarah Bernhard er en personlig favoritt. Både store og små i familien elsker dem, og jeg lager disse konfektbitene både til bursdager, høytider og til fest. Den originale versjonen er dyppet i sjokolade, har en makron til bunn og er litt mer omfattende å lage. Den varianten av Sarah Bernhard jeg lager oftest er laget på hurtig vis, med ferdig kransekakemasse. Istedenfor for å dyppe bitene i sjokolade har jeg smeltet litt sjokolade som jeg drar over kakene med en skje. Disse bitene kan lages som små søte tapas, som én stor kake eller som kaffe-kake-biter. Husk at kremen trenger å stå noen timer før den piskes. Konfektbitene egner seg godt til frysing og tiner på få minutter. Det er bare å hente frem godsakene etter hvert som du får lyst på noe godt. Glemte jeg å si at disse også er glutenfrie?
|
400 g ferdig kransekakemasse eller mandelmasse
Krem: Slik gjør du: Oppbevares i fryser til de skal spises! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sarah Bernhard 1: Laget på hurtig vis med kransekakebunn og smeltet sjokolade dratt over med en skje
|
Sarah Bernhard 2: Laget på originalt vis, med makronbunn og kremen dyppet i sjokolade
|
|
Bruk en stjernetyll som plasseres i en engangs sprøytepose.
|
Lag små rosetter av kremen på mandelbunnene.
|
Smelt sjokolade og ha i et kremmerhus. Lag tynne striper som dekor.
|
Så var det servert!
|
|
|
|
Flere Sarah-kaker…
|
|
Dette er en hel kake laget med Sarah Bernhard-krem.Hvordan jeg laget denne ser du her.
|
Nyeste tilskudd på stammen er denne Sarah Bernhardt i langpanne (laget uten langpanne) med sjokoladetrekk på toppen.
Aud Irene Vik